Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з консервованої горбуші з рисом

Суп з консервованої горбуші з рисом

смачний і корисний суп швидкого приготування. Будинки завжди має бути пару баночок будь консервованої риби. Коли не залишається часу на приготування обіду, можна скористатися рецептом приготування швидкого супу з консерви. Наприклад, з горбуші. Спробуйте приготувати і ви!

Юлія М.

автор рецепта

Суп з консервованої горбуші з рисом рецепт з фото покроково

0 933

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 2 г

жири 14 % 1 г

вуглеводи 57 % 4 г

29 ккал

ГІ: 11 / 47 / 43

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зварити такий суп з консервованої горбуші? Для приготування супу підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі-цибулю, моркву і картоплю необхідно очистити від шкірки і промити в проточній воді від забруднень. Відкрийте банку з консервованою горбушей. Рідина з неї зливати не обов'язково. Її можна вилити в суп, для найбільшого смаку і аромату.
Крок 2

Очищені овочі подрібніть. Картоплю наріжте на невеликі шматочки, приблизно однакового розміру. Цибулю дрібно наріжте. Моркву натріть на тертці. Мені більше подобається, коли морква для супу потерта дрібно. Але ви можете скористатися і великої теркою. Орієнтуйтеся на свій смак.
Крок 3

Для варіння супу підійде емальована каструля. Налийте в неї необхідну кількість води і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і пустіть в неї подрібнені овочі - цибулю, моркву і картоплю. Залиште варитися хвилин на 5-7.
Крок 4

В цей час промийте рис кілька разів в холодній воді. Солоні огірки дрібно наріжте. Щоб отримати огірки в найбільш дрібному вигляді, їх можна натерти на крупній тертці. Мені більше подобається, щоб в готовому супі траплялися невеликі шматочки огірка.Тому я їх ріжу дрібним кубиком. Надішліть рис і огірки в каструлю з супом. Перемішайте, доведіть до кипіння і варіть все разом ще хвилин 7.
Крок 5

Консервовану горбушу викладіть на тарілку і розімніть її виделкою. Надішліть її, так само, в суп.
Крок 6

Додайте в каструлю трохи солі і спеції на свій смак. Враховуйте, що в консервах є трохи солі. Тому спочатку спробуйте суп. Як спеції сюди відмінно підійдуть прованські трави. Всі інгредієнти ще раз перемішайте і залиште варитися все разом, на невеликому вогні, ще хвилин 10.
Крок 7

Ароматний суп з консервованою горбушею готовий! Розлийте його в підготовлені тарілки і подавайте до столу. У тарілку можна додати трохи сметани і свіжої зелені. Смачного!

корисно знати

Важливо! Незалежно від того, чи вказана кількість води для супу в рецепті, найкраще орієнтуватися на власні вподобання (густий чи рідший суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі та продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що в автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів у супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте вперше, не варто варити одразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації — на одну-дві особи. Для цього зменште кількість усіх інгредієнтів за рецептом до 1–2 порцій, а кількість води візьміть із розрахунку: від однієї склянки на порцію — якщо суп планується дуже густий, до 1,5–2 склянок — якщо рідший. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на свій смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу та закладати інгредієнти «на око».

Потрусіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

у такий суп замість рису можна додати перловку або сочевицю.
вказане в рецепті кількість води можна зменшити або збільшити за вашим бажанням, в залежності від того, густий або більш рідкий суп ви хочете отримати.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.