Вишневий лікер в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Лікер відрізняється від інших спиртних напоїв тим, що він солодший і готується на основі ягід або фруктів з додаванням цукру. Існує багато різних рецептів приготування вишневого лікеру, розглянемо один з простих і швидких способів. Вишню можна використовувати свіжу або заморожену. Горілку для таких напоїв потрібно використовувати виключно якісну.

2. Крок 2

   

   Вишню моєму, видаляємо плодоніжки. За бажанням можна видалити кісточки з вишні, вважається, що вони містять в собі синильну кислоту, небезпечну для здоров'я людини. Але в принципі її так мало, що, насправді, напій вийде зовсім нешкідливим. Однак з Завдяки кісточках напій придбає приємний Мигдальний присмак. Кожну ягоду вишні наколюємо зубочисткою.

3. Крок 3

   

   У каструлю або чашку наливаємо холодну воду, ставимо на вогонь, додаємо цукор, перемішуємо, щоб він розчинився. Додаємо в цукровий сироп вишню. Проварюємо вишню в сиропі близько 10 хвилин з моменту закипання на середньому вогні. Вимикаємо вогонь, даємо вишні охолонути.

4. Крок 4

   

   Вишню разом з сиропом переливаємо в скляну банку. Вливаємо в банку з вишнею горілку.

5. Крок 5

   

   Закриваємо банку гумовою кришкою і ставимо в темне місце на два тижні. Як темного місця підійде шафа на кухні.

6. Крок 6

   

   Через зазначений час проціджуємо вийшов напій через марлю, складену в кілька шарів. Розливаємо лікер по приготованим чистим пляшках. Даємо йому добре охолодитися в холодильнику і подаємо до столу. Здивуйте гостей ароматним і приємним на смак домашнім вишневим лікером!