Хачапурі з листкового тіста з сулугуні

покрокове приготування

1. Крок 1

   тісто залишаємо при кімнатній температурі на пару годин, щоб розморозити.

2. Крок 2

   Сулугуні і бринзу натираємо на тертці. Розбиваємо яйце, відокремлюємо білок від жовтка.

3. Крок 3

   поділяємо тісто на 8 квадратів. Змащуємо кожен яєчним білком, викладаємо начинку і вкочує її качалкою в тісто. Збираємо квадратик конвертом, защипуємо всі чотири куточка тесту по центру, змащуємо кожен куточок залишилися білком, а потім всю поверхню - жовтком.

4. Крок 4

   розігріваємо духовку до 180 градусів, перекладаємо хачапурі на деко, застелене пергаментом, і випікаємо до рум'яності протягом 30 хвилин. подаємо на стіл в гарячому вигляді. смачного!