кавказька кухня в цьому суцвітті стоїть окремо - лише витонченість смаку, ситність і якийсь особливий ритуал в прийнятті їжі з обов'язковим великою кількістю трав, прянощів, і смачними напоями об'єднують збірна назва традиційних страв народів, що населяють кавказьку місцевість.
Природа щедро обдарувала ці регіони-це і благодатні ріллі, багато сонця, благородні гори з великою кількістю запашних трав, пахучі сади і виноградники. Тому кавказька кухня-це справжнє національне надбання, не схоже на інші, адже в ньому об'єднані секрети різноманітних страв таких народів як грузини, вірмени, азербайджанці, чеченці, дагестанці, абхазці - і кожен з них привносить свою вишуканість і привабливість.
всі страви дуже апетитні, соковиті, ситні, зі своїм неповторним колоритом смаків і самобутніми рецептами. Це і добре відомий шашлик, апетитні плов, сациві, шурпа, долма, хінкалі, кебаби, хачапурі – список можна продовжити до нескінченності. І звичайно, не можна не звернути увагу на неймовірне достаток різних соусів, приправ і знаменитих ароматних вин. Чарівні унікальні рецепти дарують нам народи, добре розбираються в їжі і вміють її готувати. Колоритні кулінарні ідеї улюблені і затребувані далеко за межами Кавказу.
Популярні рецепти
-
Бичачі яйця по-грузинськи і відео -
Хачапурі з сиром на кефірі в духовці -
Бастурма зі свинини в домашніх умовах -
Люля кебаб на сковороді в домашніх умовах з фаршу -
Ліниві хачапурі з сиром на сковороді на кефірі -
Шашлик з помідорами і цибулею зі свинини -
Печінка в жировій сітці шашлик на мангалі -
Томатний соус з кінзою -
Чалагач зі свинини в духовці -
Хінкалі на заварному тесті з м'ясною начинкою по-грузинськи -
Чанахі з квасолею в мультиварці -
Напій айран домашній
176 ккал
1 година
Просто блюдо, яке дуже швидко стане одним з твоїх улюблених! Аркадій і Світлана автор рецепта
194 ккал
43 хвилини
Хрусткі, ароматні, м'ясні, зведуть з розуму кого завгодно! На приготування диву з м'ясом у
62 ккал
1 година
Дуже смачна і корисна закуска родом з сонячної Грузії! Кулінарний рецепт цієї страви родом з
204 ккал
1 година
Смачні, апетитні, пікантні, на кожен день! Чуду з зеленню-це коржі з тонкого тіста з
65 ккал
2 години30 хвилин
Поживний суп з фантастичною гамою поєднань. Бозбаш-традиційний Вірменський суп з
229 ккал
1 година
Справжнє тісто для хінкалі з секретами! Читай, готуй, пригощай!
261 ккал
40 хвилин
Смачне і корисне національне блюдо дагестанської кухні! Чуду-традиційне блюдо кавказької
137 ккал
1 година30 хвилин
Суп, в який я додала баранину викликав ажіотаж на всіх кухнях світу! Аркадій і Світлана автор
116 ккал
2 години15 хвилин
Кожна господиня повинна спробувати це приготувати! Дар'я ☼ автор рецепта
78 ккал
50 хвилин
Тонкий і вишуканий смак цієї страви зможе оцінити кожен! Дар'я ☼ автор рецепта
74 ккал
3 години10 хвилин
Дуже смачна суміш! Зупинитися неможливо, поки все не з'їси!
111 ккал
20 хвилин
Дуже смачна закуска і готується швидко!Врятує при нежданих гостях. JuliaB автор рецепта
230 ккал
1 година
Зі звичайних продуктів, швидко, просто, і дуже смачно! Чуду з сиром — це національний
263 ккал
1 година
Приготуй розкішне частування для рідних! Повноцінний вечерю!
136 ккал
1 година30 хвилин
Баранина славиться своїм особливим смаком і буглама тому підтвердження! Дар'я ☼ автор
52 ккал
1 година20 хвилин
Чудовий соус ідеально підійде до страв з м'яса і риби. У перекладі з азербайджанського "
134 ккал
25 хвилин
Хороша альтернатива класичному сациві на випадок посту! Поєднання грибів і волоських
82 ккал
3 години45 хвилин
Читай рецепт і готуй справжню аджику на зиму! Цей рецепт я взяла у своєї бабусі, а її аджика для
304 ккал
1 година45 хвилин
Класичні хачапурі з сиром для господинь, які не бояться качалки. Смачно.
60 ккал
1 година20 хвилин
Швидко готувати, легко, нестандартно, незвично, корисно. Рецепт буде цікавий всім
209 ккал
1 година45 хвилин
Смачна страва не залишить нікого байдужим! Хичіни-найтонші коржі з начинкою.
257 ккал
2 години50 хвилин
Осетинські пироги неймовірно смачні, начинку можна придумувати! Рецепт саме цих пирогів я
283 ккал
30 хвилин
Незвичайний сніданок порадує Вас і вашого коханого! Цей кулінарний рецепт виручає мене,
256 ккал
3 години
Хачапурі по-аджарськи: смачно їсти і цікаво готувати. Робила вперше, але, не сумніваюся, не
150 ккал
2 години40 хвилин
Урізноманітни свою кухню Азербайджанської піджаркою! Сім'я буде рада!
102 ккал
1 година50 хвилин
Хінкал на кефірі стане бажаним гостем на твоєму столі! .
190 ккал
7 днів40 хвилин
Класичний букет виноградного вина допоможе скрасити не один вечір. За цим рецептом можна
177 ккал
2 години30 хвилин
Незвичайне блюдо з часом стане повсякденним задоволенням! Якщо у вас велика сім'я, або до вас
163 ккал
2 години20 хвилин
Пиріжки по-азербайджанськи - здивуй своїх рідних! Кутаби-блюдо, з одного боку нагадує
213 ккал
2 години50 хвилин
Моментальна подорож на Кавказ з кукурудзяним хінкалом! .
218 ккал
1 година
У тебе з'явиться бажання приготувати це знову! Сама домашня їжа.
346 ккал
1 година
Експрес-випічка за мотивами грузинської кухні! Немає людини, яка б не чула про хачапурі.
242 ккал
2 години20 хвилин
Цілий комплекс страв, споживаних одночасно. Спробуємо!
260 ккал
1 година45 хвилин
Ситна кавказька випічка-готуй і пробуй як це смачно! Диву не просто смачна і ситна випічка -
219 ккал
3 години
Оригінальні, пишні, рум'яні, апетитні! Тандирні коржі в духовці — рецепт всіма улюбленого
67 ккал
2 години15 хвилин
Приготуй ароматний суп з кавказьким колоритом! Я люблю харчо за те, що він завжди виходить
185 ккал
1 година
М'ясо за цим рецептом виходить дуже ніжним! ninaola автор рецепта
180 ккал
2 години
Порадуй рідних ситним блюдом кавказької кухні! Я дуже люблю такі страви як пельмені,
230 ккал
50 хвилин
Пікантне блюдо, тонкий смак якого доведеться тобі до душі! Дар'я ☼ автор рецепта
284 ккал
40 хвилин
Курча тютюну - пальчики оближеш! Легко, смачно, швидко!
226 ккал
1 година
З Кавказу-диву і принадність! Від коржів до пирогів, і все з м'ясом!
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Суп
- М'ясо та м'ясопродукти
- Овочі
- Фрукти ягоди
- Крупа і круп'яні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Варіння
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Кавказька кухня
- Суп з м'ясом
- Картопляний суп
- Суп із селери
- Супи з крупами
- М'ясо птиці
- Курка з овочами
- З моркви
- З картоплі
- З лука
- Зі слив
- З рису
- Перець
- Селера
- Солі
- Кропу