Торт яблучний

смачний домашній тортик з яблучним смаком!

Nat Ka

автор рецепта

0 925

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 26 % 12 г

вуглеводи 65 % 30 г

246 ккал

ГІ: 12 / 24 / 64

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Торт виходить дуже смачним і легким. І в плані приготування теж. Найскладніше-це підготувати яблука. Їх потрібно почистити від шкірки і вирізати серцевину.
Крок 2

Розтопіть маргарин на водяній бані або на плиті, але стежте, щоб воно не смажилося. Добовьте 2 ст.ложки цукру і розчиніть в маргарині. Я використовую саме маргарин. З маслом ніколи не робила, тому не можу сказати як виходить. Коли цукор розчинитися, остудіть і додайте 0,5 л.сметани і соду, гашене оцтом. Добре змішайте до однорідної маси і поступово додавайте борошно. Тісто має бути м'яким, але щоб його можна було розкачати.
Крок 3

Наріжте тісто на 8 частин. Скачайте кульки, накрийте полотенечком і залиште відпочивати. Займемося кремом.
Крок 4

У казан наріжте яблука кубиками і додайте 200 гр. цукри. Якщо любите послаще або яблука кислі додайте трохи більше цукру. Тушкуйте яблука під кришкою і на невеликому вогні, періодично помішуючи. Яблука готові, коли не хрустять. Зніміть з вогню і залиште остигати.
Крок 5

Поки яблука остигають займемося коржами. Розкачайте 1 кульку, товщиною 4-5 мм.діаметр приблизно 35-40 см. Ви можете їх робити більше або менше під форму, якою буде ваш тортик. Покладіть розкачане тісто на деко і зробіть надрізи ножем. Не соромтеся з цією справою! Робіть побільше і частіше, менше пузиритися буде. І в нагріту до 180 з* духовку хвилин на 7-10. Але ви стежите, духовки різні... Як коржик зверху трохи потемніє витягуйте.
Крок 6

Коли витягніть готовий корж, покладіть на нього форму Вашого майбутнього тортика і виріжете по контуру. У мене-це звичайна тарілка.
Крок 7

Спечіть таким чином все коржі. Обрізки не їжте. Вони нам ще знадобляться. У остиглі яблука додайте 0,5 сметани і добре змішайте.
Крок 8

Коли все коржі випечені, обрізки викладіть на деко і підрум'яньте в духовці. Потім їх витягніть і подрібніть.
Крок 9

Промажте кожен коржик кремом. Самий верхній корж, промазаний кремом, посипте стовченими обрізками.
Крок 10

Залиште торт просочитися годин 6, а краще на ніч в холодильник. Смачного!