Тефтелі з сиром

смачні тюфтельки з сюрпризом в томатному соусі.

AliceGard

автор рецепта

0 959

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 10 г

жири 38 % 8 г

вуглеводи 14 % 3 г

124 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Цибулю і часник чистимо. Кріп моєму. Лук ріжемо на невеликі шматочки. кріп ріжемо дрібно
Крок 2

Телятину миємо й сушимо рушником паперовим. Ріжемо також на невеликі шматочки
Крок 3

За допомогою м'ясорубки прокручуємо м'ясо, цибулю і часник 2 рази!!
Крок 4

Додаємо кріп, білки, сіль і чорний перець.
Крок 5

Все перемішуємо і даємо постояти приблизно годину в холодильнику (в прохолодному місці), щоб продукти подружилися один з одним
Крок 6

Помідори тим часом моєму. на попках робимо надрізи і обшпарюємо окропом. так легше зняти шкірку
Крок 7

Ріжемо безкожні помідори на шматочки
Крок 8

Закладаємо помідори в блендер, солимо і перчимо червоним перцем
Крок 9

Перемелюємо все. Не забувайте все побувати на сіль і перець! це стосується і фаршу
Крок 10

Дістаємо наш фарш і починаємо ліпити тефтелі. робимо корж на руці
Крок 11

В середину кладемо сир
Крок 12

Скачуємо кульку і укладаємо все в форму
Крок 13

Зверху поливаємо томатною пульпою
Крок 14

І в розігріту до 220 градусів духовку на 35-40 хв
Крок 15

Вимикаємо і даємо трохи охолонути, але не до кінця! а то є остиглими не смачно зазвичай)

корисно знати

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!