Головна
Ягода
Заморожування смородини

Заморожування смородини

Не знаєш, як краще заморозити свіжу смородину? Тобі сюди! Найпростіший спосіб заготівлі запасів на зиму - заморозка.

Заморожену чорну смородину можна подавати на тарілці (поруч ставлять піалу зі збитими вершками або сметаною). Свіжі ягоди можна класти в йогурти або морозиво, готувати з них компоти, мармелад, желе, сироп, пастилу, запікати з ними тістечка, пироги, прикрашати торти.

Крім того, смородина дуже корисна!

Nusja

автор рецепта

0 955

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 92 % 12 г

38 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

спочатку вибираємо смородину, нам знадобляться стиглі, великі і не пошкоджені ягоди. Перше і найважливіше правило при заморожуванні смородини - не мийте її перед заморожуванням! При промиванні ягоди деформуються через те, що набирають зайву рідину.
Крок 2

ми беремо один кіло чорної смородини, позбавляємося від листочків і пошкоджених ягід, але гілочки і хвостики не прибираємо! Очищені ягоди розкладаємо на підносі і кладемо в морозильник. У ньому повинна підтримуватися температура від 12 до 19-ти градусів. Ми залишаємо ягоди на 24 години.
Крок 3

Таким же точно чином можна заморожувати і червону смородину, різниці немає абсолютно.