Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Як сушити шипшина в духовці

Як сушити шипшина в духовці

неймовірно корисна заготовка, справжнє джерело вітамінів! Сушити шипшина в духовці неймовірно просто! Відтепер вам не доведеться купувати ці сушені ягоди-ви будете заготовлювати їх самостійно. Зберігати їх краще в сухому місці, в полотняному мішечку, далеко від сонячних променів.

Перлинка

автор рецепта

Як сушити шипшина в духовці рецепт з фото покроково

0 988

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 4 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 94 % 60 г

253 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як заготовити плоди шипшини на зиму? Коли слід збирати ягоди? Шипшина найкраще збирати в кінці вересня або в жовтні до настання холодних ночей. Плоди, зібрані в жовтні, містять найбільшу кількість вітамінів і зберігають безліч корисних властивостей.
Крок 2

Отже, зберіть плоди шипшини.
Крок 3

Ягоди переберіть, зіпсовані, почорнілі викинете, видаліть залишки засохлих квітів, якщо такі є. Плодоніжки на даному етапі краще не видаляти, з висушених ягід її буде набагато легше і швидше прибрати в подальшому.
Крок 4

Далі існує два способи засушити шипшина: природна сушка в приміщенні/на вулиці в тіні або в духовці.
Крок 5

Для засушування в духовці застеліть решітку або деко папером для запікання. Рівним шаром викладіть ягоди. Увімкніть духовку на 50 градусів і залиште шипшина сушитися на 2-3 години. Іноді відкривайте дверцята на 5-10 секунд, щоб випустити вологу. Далі температуру збільште до 70 градусів і залиште шипшина ще на 5-6 годин. Так само не забувайте іноді відкривати дверцята духової шафи. Ягоди варто іноді перемішувати, щоб вони просушують рівномірно.
Крок 6

Так виглядають ягоди шипшини після 3-4 годин сушіння.
Крок 7

А так, які сушилися близько 8-10 годин в електричній духовці.
Крок 8

Готовий шипшина зберігайте в скляних баночках з отворами на кришці або тканинних мішечках в сухому темному місці.

про цілющі властивості шипшини було відомо ще в далекі часи. У лікувальних цілях використовували і ягоди, і коріння, і листя, і навіть квіти. Сушка плодів-це найвідоміший спосіб тривалого зберігання. При правильному сушінні волога з плодів випаровується поступово, що дозволяє зберегти максимальну кількість корисних елементів і вітамінів. М'які стиглі ягоди шипшини для сушіння і консервації не годяться, вибирайте стиглі глянцеві тверді плоди. Так само варто відзначити, що ягоди краще збирати в лісі, на дачі і в будь-якому іншому місці, подалі від доріг і заводів. Правильно заготовлений шипшина може зберігатися до 3х років. шипшина протипоказаний людям з гастритом, виразкою, підвищеною кислотністю, а так само страждають тромбозами, тромбофлебітом і серцевою недостатністю. пийте напої з шипшини і будьте здорові!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !