хрін рецепти радять вживати з холодними закусками, стравами з м'яса і риби, а також овочевими салатами.
дрібно нарізані листя мають яскраво вираженим ароматом і специфічним смаком. Ця приправа гармонує також з холодними супами: окрошкою і ботвиньєю. А
приготування хрону
займає особливе місце в списку кулінарних шедеврів. Коли ми готуємо вдома, то листя хрону використовуємо для консервування огірків і помідорів. Хрін додають в
маринади
, оскільки ця рослина має найсильніші антисептичні властивості. Маленький шматочок цієї приправи врятує
страви з хрону
від псування і появи цвілі, одночасно покращуючи смакові якості. З цією приправою солять
кабачки
, а коріння
рецепти з хріном
рекомендують використовувати при квашенні капусти.
пекучий смак хрону пояснюється наявністю гірчичного масла. Воно виділяється при подрібненні і розтиранні цієї рослини. Гостроту цієї приправи можна пом'якшити медом, соком лимона, горіхами або сирої тертої буряком.
при приготуванні страв з хроном потрібно пам'ятати, що це дуже гострий продукт. Якщо вживати його у великих кількостях, то він може викликати подразнення шлунка. Тому краще сильно не захоплюватися цим продуктом і дотримуватися пропорції при додаванні цієї приправи в страви, а іноді і зменшувати вміст хрону.
щоб цілий рік мати під рукою цю приправу, рекомендується заготовити порошок хрону про запас. Для цього потрібно коріння цієї рослини промити, настругати і висушити в духовці. Потім розмолоти хрін або потовкти в ступці. Приправу рекомендується зберігати в закритому посуді, найкраще скляній. Перед тим, як додавати порошок хрону в страви, його потрібно буде розвести гарячою водою і потім охолодити. Це дозволяє зберігати найцінніші властивості цієї приправи протягом усього року.
20 ккал
6 днів10 хвилин
Простий рецепт закуски, який повинен бути в арсеналі кожної домогосподарки! Аріна Котен
37 ккал
30 хвилин
Томатний соус з хріном! Зберігається скільки завгодно!
26 ккал
2 години
Вітамінне асорті обов'язково стане в нагоді холодною зимою! Дуже люблю мариновані
279 ккал
1 година40 хвилин
Пробуй нові рецепти з Китаю! Тобі напевно сподобається!
41 ккал
5 днів
Відмінне доповнення до будь-якого застілля! Порадуй гостей!
21 ккал
4 дні
Похрусти малосольними огірочками холодною зимою! Огірочки за цим рецептом виходять
33 ккал
1 година20 хвилин
Дуже корисний і потрібний рецепт для кожної господині! Дар'я ☼ автор рецепта
192 ккал
1 година5 хвилин
Пікантні крильця в оригінальному виконанні! Мілада автор рецепта
21 ккал
50 хвилин
Такі заготовки не затримаються довго у вас в погребі! Даний кулінарний рецепт консервованих
7 ккал
2 дні
Прості, зі звичайних продуктів, пікантний смак! Огірки гарячим способом на зиму, засолені
43 ккал
3 години
В міру гострі, з пікантним смаком мариновані помідори! Проста в приготуванні заготівля із
15 ккал
4 дні40 хвилин
Приголомшливо-хрусткі огірочки для всієї родини. За цим рецептом огірочки виходять
9 ккал
30 хвилин
Хрусткі, ароматні і неймовірно смачні огірочки! Приготувати таку заготовку не складе вам
33 ккал
40 хвилин
Дуже проста, але незвичайна заготівля з помідорів! Коли хороша врожайність томатів на
37 ккал
30 хвилин
Дуже просто готувати, взимку йде на ура замість кетчупу. Люблю гостреньке, потім в чортівню
152 ккал
1 година
Твої гості надовго запам'ятають це вишуканого виду частування! Ця закуска з чудових млинців
217 ккал
1 година
Приготуй старовинний російський напій-запашний і смачний! Класична