Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Кавовий спиртовий лікер з ваніллю і лимонами

Кавовий спиртовий лікер з ваніллю і лимонами

міцний аромат кави і ніжна ваніль, що може бути краще! Лікер виходить з сильним кавовим ароматом і смаком, досить солодкий і міцний. Їм можна не просто насолоджуватися, як напоєм, але також скористатися як ароматизатором для випічки або просочення коржів. З запропонованої кількості інгредієнтів виходить близько 400 мл лікеру. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

Кавовий спиртовий лікер з ваніллю і лимонами рецепт з фото покроково

0 951

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 96 % 25 г

157 ккал

ГІ: 9 / 91 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування лікеру нам буде потрібно мелену каву, спирт, цедра 1/3 лимона, половина стручка ванілі, вода і цукор. Для початку візьмемо каву, спирт, лимон і ваніль.
Крок 2

З лимона знімаємо цедру, білу частину намагаємося не захоплювати.
Крок 3

Стручок розрізаємо на 2 частини, ножем зскрібає насіння.
Крок 4

Змішуємо каву, спирт, ваніль і цедру.
Крок 5

Переливаємо суміш в чисту суху пляшку. Відправляємо пляшку в темне прохолодне місце на 1 тиждень. Кожен день пляшку гарненько струшуємо, перемішуючи вміст.
Крок 6

Через тиждень з цукру і води варимо сироп. Робиться все просто, для цього цукор змішуємо з водою в каструлі і доводимо до кипіння, спочатку варіння суміш активно перемішуємо, що б цукор розчинився, як тільки сироп закипить, варимо ще хвилин 5 на невеликому вогні і залишаємо остигати. Остиглий сироп додаємо до кавової суміші і залишаємо настоюватися ще 1 тиждень, щодня збовтуючи отриману суміш.
Крок 7

Через тиждень лікер ретельно проціджуємо через дрібне сито і марлю. Переливаємо в чисту суху пляшку і залишаємо настоюватися ще на 2 місяці в темному прохолодному місці.
Крок 8

Через 2 місяці дістаємо лікер і насолоджуємося! Подаємо після вечері при кімнатній температурі.