Саме ці плоди – ваніль – і йдуть для виготовлення однойменної прянощі.
у перекладі з латинської слово «ваніль» означає «стручочек». Хоча власне плід ліани ваніль зовсім не схожий на стручок. Це, скоріше, коробочка. На сьогоднішній день в світі налічується понад сто різновидів ванілі. Велика їх частина росте в Центральній Америці. Ваніль вийшла саме звідси, проте нині ваніль вирощують як культуру практично у всіх країнах, розташованих поблизу екватора. Ваніль & ndash; це цінний продукт, дорога пряність, що користується величезною популярністю серед всіх кулінарів.
варто ваніль дуже дорого вже хоча б тому, що процес її обробки досить складний, тривалий і вимагає багатьох витрат. У зв'язку з цим в харчовій промисловості з'явився замінник ванілі, званий
ванілін
. Ванілін - це ваніль штучного походження. Хоча по-справжньому зрівнятися з ароматом ванілі ваніліну досі не вдається.
ваніль активно використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології, і в парфумерії. Духи з ванілі володіють привабливим, зачаровує запахом. Не так давно було встановлено, що запах ванілі таїть в собі збуджуючі елементи, здатні розпалити навіть почуття, колись згаслі.
поряд з ваніліном, цієї штучної ваніллю, в кулінарії останнім часом часто використовується
ванільний цукор
. Як правило, для приготування ванільного цукру використовують саме стручки ванілі. Один стручок ванілі може ароматизувати півкілограма цукрового піску.
207 ккал
1 година15 хвилин
Перед ніжними скибочками повітряної випічки неможливо встояти! Як відомо,
168 ккал
1 година30 хвилин
Швидко, просто, смачно. Мінімум тесту і багато яблук.
279 ккал
50 хвилин
Ніжний солодкий пиріг з розсипом ягід чорної смородини. Дуже смачний ніжний пиріг, схожий на
269 ккал
30 хвилин
Швидкі, смачні млинці для ситних сніданків. Тут 2 середні порції, нам вистачає на трьох))
268 ккал
40 хвилин
По-справжньому зимовий напій зігріє в Водохресні вечори! Узвар-це старовинне російське
229 ккал
30 хвилин
Для вибагливих ласунів варто приговати незвичайну карамель! Олічка автор рецепта
328 ккал
1 година
Банановий пиріг ідеальний для дружнього чаювання. Рецепт для Мультиварки-скороварки
400 ккал
2 години
Дуже смачне частування під кухоль гарячого глінтвейну або чаю. Рецепт цього пряного печива
422 ккал
1 година
М'яке домашнє печиво з кокосовим смаком. Печиво з кокосом-це швидкий і нескладний рецепт
260 ккал
3 години
Тісто легке, повітряне і дуже смачне! Це тісто дуже приємне в роботі.
383 ккал
2 години
Апетитний пиріг, подарує домашнє тепло в зимові вечори. Ніяких проблем, особливо якщо під
299 ккал
20 хвилин
Порадуй себе неймовірно ніжним домашнім морозивом! Ви любите морозиво?
249 ккал
12 годин
Найсмачніша, на святковий стіл, з красивим оформленням! Великдень проста сирна прикрасить
321 ккал
5 годин
Паска вийде пишним і високим, вистачить для великої родини. З давніх-давен на Русі паски
201 ккал
40 хвилин
З манкою, пишні, смачні і дуже апетитні! Сирники з сиру без додавання борошна виходять ніжні і
352 ккал
25 хвилин
СУПЕР начинка і прикраса для безлічі десертів! Унікальний рецепт приготування повітряного
81 ккал
10 хвилин
Густий молочний бананово-ванільний коктейль швидко і просто! Коктейлі-улюблені ласощі
262 ккал
15 хвилин
Кавовий лікер для коктейльної вечірки. У мене від аромату цього лікеру просто голова йде
105 ккал
10 хвилин
Коктейль можна приготувати і без морозива. Секрет приготування повітряного коктейлю
403 ккал
50 хвилин
Сьогодні пропоную приготувати незрівнянне печиво. Це ніжне пісочне печиво з вершковою
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Дитячі рецепти
- Випічка
- Яйце
- Молочні продукти
- Борошно
- Фрукти ягоди
- Солодке
- Хлібобулочні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Запікання
- Рецепти на 8 березня
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Пиріг
- Випічка з сиру
- Солодка випічка
- Бездріжджова випічка
- Яєчний білок
- Кисломолочний сир
- Молоко
- Зі слив
- Цукор
- З сухариками
- Ваніль
- Солі
- Масло
- Розпушувач
- З сік