Головна
Напої
Безалкогольні напої
Компот зі смородини і ревеню

Компот зі смородини і ревеню

ревінь і смородина-джерело вітамінів з одній склянці. Нещодавно я викладала тут рецепт класичного компоту з ревенем (https://1000.menu/cooking/36143-kompot-iz-revenya). Однак ревінь можна поєднувати і з багатьма іншими ягодами. Поєднати ревінь з червоною смородиною була ідея чоловіка. Він дуже любить компоти з червоної смородини, але так як у мене багато стебел, які потрібно реалізувати швидше, поки не зіпсувалися, то він сказав, - А звари-ка ось так, все разом. Я і зварила. Вийшло смачно. І корисно.

Марія

автор рецепта

Компот зі смородини і ревеню рецепт з фото покроково і відео

0 1190

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 5 г

20 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для приготування компоту з ревеню і червоної смородини нам знадобиться: чиста питна вода, кілька стебел ревеню, червона смородина і цукор.
Крок 2

Ревінь вимити, обсушити. Очистити стебла від шкірки.
Крок 3

Нарізати стебла невеликими шматочками.
Крок 4

Смородину перебрати, промити і обсушити.
Крок 5

У каструлі закип'ятити воду. Додати цукор. Варити сироп, періодично помішуючи, до повного розчинення цукру.
Крок 6

Висипати в каструлю ревінь і смородину. Довести компот до кипіння і варити на середньому вогні 1-2 хвилини. Довго варити не потрібно, так як з ягід і ревеню підуть всі корисні властивості. Ревінь розварюється швидко, а смородина ще швидше. Тому краще потім дати компоту постояти під кришкою, щоб він добре настоявся.
Крок 7

Каструлю прибрати з вогню, накрити кришкою і дати компоту охолонути до кімнатної температури.

червону смородину можна замінити чорною. Або додати обидва види разом. у холодному вигляді такий компот відмінно втамовує спрагу, особливо в жарку погоду. & amp;nbsp;готовий компот можна зберігати в холодильнику. До речі в холодному вигляді після настоювання він смачніше, ніж відразу після приготування. Для компоту краще вибирати великі товсті стебла, в той час, як тонкі, молоді і більш соковиті краще залишити для випічки і десертів. такий компот можна закрити на зиму: просто розлити Гарячий компот по заздалегідь простерилизованнимбанкам і закатати. Тільки при варінні додати невелику щіпку лимонної кислоти.& amp;nbsp; перевернути кришками вниз, укутати і дати повністю охолонути при кімнатній температурі. Коли компот охолоне, перевернути банки і поставити в прохолодне темне місце, куди не будуть діставати сонячні промені.