Головна
Другі страви
Стегна курячі в аерогрилі

Стегна курячі в аерогрилі

Ідеальна вечеря швидко, просто і смачно! Не відірватися! Стегна курячі з соєвим соусом в аерогрилі — чудовий спосіб приготувати курку з мінімальною кількістю олії, зберігаючи соковитість всередині і створюючи хрустку скоринку зовні. Аерогриль замінить плиту і духовку, а результат вийде вдвічі швидше.

0 148

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 19 г

жири 33 % 13 г

вуглеводи 18 % 7 г

221 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Як запекти стегна курячі в аерогрилі з соєвим соусом? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість курячих стегон можете використовувати будь-які інші частини курки: грудки, гомілки, окости. Але врахуйте, що час приготування та калорійність зміняться.

Мед і соєвий соус можете замінити на аналогічну кількість соусу теріякі.
Крок 2

Курячі стегна вимийте та обсушіть. Заморожену птицю попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте у статті за посиланням в кінці рецепта.
Крок 3

У мисці поєднайте олію, мед, соєвий соус. Додайте пропущені через прес зубчики часнику, гірчицю, хмелі-сунелі, сіль і перець. Все ретельно перемішайте. Можете додати свої спеції за смаком. При додаванні соєвого соусу в страву варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменште загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.
Крок 4

Викладіть курячі стегна в маринад і ретельно перемішайте. Поставте курку в холодильник на 1-2 години, періодично перемішуючи, щоб вона рівномірно промаринувалася.
Крок 5

Увімкніть аерогриль на розігрів. Скільки градусів ставити в аерогрилі для курки? Виставте 200 градусів. Курячі стегна викладіть на складений удвічі лист пергаменту або в силіконову форму і помістіть в чашу аерогрилю. Можете викласти курку прямо на решітку. З вибором пергаменту допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.
Крок 6

Запікайте стегна близько 20 хвилин при 200℃ до рум'яної скоринки. Пам'ятайте, що всі аерогрилі різні за розмірами, потужністю та об'ємом чаші. В одних аерогрилях два тени — зверху і знизу, в інших — один. У зв'язку з цим різні прилади працюють не однаково і час та температура можуть відрізнятися. Орієнтуйтесь за інструкцією до вашого приладу.
Крок 7

У будь-якому випадку, потрібно періодично перевіряти, як іде процес, щоб не пропустити момент пригорання. Як перевірити готовність курки? Проткніть її ножем у найтовстішій частині та біля кістки. Сік повинен бути прозорий, а м'ясо біля кісток без рожевого відтінку.
Крок 8

Курячі стегна, приготовлені в аерогрилі, перекладіть на тарілку і подайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб розморожування курки читайте у статті про правильне розморожування продуктів.

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.