Котлети на парі в пароварці
Ніжні, соковиті, користь у кожному шматочку! Котлети на парі в пароварці — чудова страва для дієтичного та дитячого меню, а також правильного харчування. Готуються вони з ніжного фаршу з додаванням овочів, що надає додаткової соковитості та смаку. Урізноманітніть свій корисний раціон!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити дієтичні курячі котлети на парі в пароварці? Підготуйте необхідні продукти. Замість молока можна взяти воду.
-
Крок 2
М'якуш батону або білого хліба замочіть у молоці.
-
Крок 3
Ріпчасту цибулю очистіть, помийте. Наріжте цибулю на довільні невеликі шматочки.
-
Крок 4
Моркву очистіть, помийте, натріть на дрібній тертці.
-
Крок 5
Куряче філе помийте, обсушіть. Наріжте філе невеликими шматочками.
-
Крок 6
Для приготування фаршу добре підійде блендер. У ньому консистенція фаршу вийде пастоподібною, і готові котлети будуть дуже ніжними. Якщо блендера немає, можна пропустити м'ясо через м'ясорубку з дрібною решіткою. У блендер викладіть куряче філе, розмочений хліб (попередньо відіжміть його від молока) і ріпчасту цибулю.
-
Крок 7
Подрібніть усе до отримання однорідного фаршу.
-
Крок 8
Викладіть фарш у відповідну миску, додайте яєчний жовток і терту моркву, посоліть.
-
Крок 9
Фарш добре перемішайте.
-
Крок 10
Решітку пароварки змажте невеликою кількістю рослинної олії. Сформуйте з фаршу котлетки будь-якої форми і викладіть їх на решітку. Зручно це робити вологими руками, щоб фарш менше прилипав.
-
Крок 11
Для приготування можна використовувати електропароварку, мантоварку, мультиварку з функцією пароварки (режим обирайте згідно з інструкцією по застосуванню до вашого приладу). Або можна приготувати котлети на каструлі з решіткою пароварки або спорудити пароварку з каструлі та друшляка.
-
Крок 12
У каструлю відповідного діаметра налийте воду приблизно на половину об'єму. Помістіть решітку пароварки на каструлю і прикрийте зверху кришкою. Вода в каструлі має помірно кипіти. Обрати каструлю для приготування допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепта.
-
Крок 13
Готуйте парові котлети на помірному вогні орієнтовно 30 хвилин. Час приготування залежатиме від розміру котлет і від особливостей роботи вашої плити. При використанні електропароварки або мультиварки враховуйте також особливості її роботи. Детальнішу інформацію про це читайте після опису рецепта.
-
Крок 14
Готові парові котлети подавайте до столу з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами та зеленню.
Смачного!
