Головна
Випічка
Вафлі домашні
Віденські вафлі з шинкою і сиром у вафельниці

Віденські вафлі з шинкою і сиром у вафельниці

Чудовий варіант для ситного сніданку чи перекусу! Віденські вафлі з шинкою і сиром у вафельниці — це ідеальне поєднання смаків, яке подарує заряд бадьорості на весь день. Готуються легко і швидко, їх зручно взяти з собою в дорогу, на роботу або пікнік. Це любов з першого шматочка!

0 149

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 11 г

жири 36 % 17 г

вуглеводи 40 % 19 г

282 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити віденські вафлі з шинкою і сиром у вафельниці? Підготуйте продукти. Масло беріть гарної якості, без рослинних жирів у складі. Шинку і сир також беріть якісні, смачні. Зелень беріть до смаку, у мене кріп. Також знадобиться крапля олії для змащування панелей вафельниці.
Крок 2

Вершкове масло розтопіть будь-яким зручним способом. Я топила в мікрохвильовці, про те, як це зробити, а також про інші способи читайте в кінці рецепта. Влийте масло в миску, додайте до нього молоко, вбийте яйця. Вінчиком розмішайте все до однорідності.
Крок 3

Всипте в рідку частину борошно, розпушувач і трохи солі. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.
Крок 4

Перемішайте тісто до однорідності.
Крок 5

Шинку наріжте дрібним кубиком. Сир натріть на крупній тертці. Зелень дрібно наріжте.
Крок 6

Додайте шинку, сир і зелень у тісто. Перемішайте.
Крок 7

Розігрійте вафельницю. Змастіть панелі краплею олії. Викладіть ложку тіста, злегка розмажте її. Закрийте кришку приладу. Інформацію про нюанси випікання у вафельниці можна дізнатися зі статті за посиланням в кінці рецепта.
Крок 8

Смажте вафлі до рум'яного стану. Часу на це піде по-різному на різних приладах, усе залежатиме від моделі. Готові вафлі знімайте на тарілку виделкою. Посмажте вафлі з усього тіста.
Крок 9

Подавайте готові вафлі до столу. Смачного!

корисно знати

Вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці?Розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть у спеціальний контейнер. Щоб масло під час нагрівання не бризкало, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спершу вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
Як правильно розтопити масло на водяній бані? Знадобляться дві ємності різного діаметра. У більшу налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність установіть зверху так, щоб занурити її у воду приблизно наполовину. Викладіть у неї нарізане на шматочки масло. Під впливом окропу масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб пришвидшити процес. Щойно шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність із плити.

Про найпоширеніші помилки й секрети приготування у вафельницях і мультипекарі, а також про особливості їхньої роботи читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють неоднаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу і готуйте з урахуванням особливостей вашої техніки, а також шукайте всі секрети й тонкощі у статті про мікрохвильовки.