Головна
Тісто домашнє
Дріжджове тісто для пирогів у хлібопічці

Дріжджове тісто для пирогів у хлібопічці

Без зайвих клопотів — займайтесь випічкою хоч щодня! Якщо ви не любите панькатися з тістом, але у вас є кухонна помічниця — хлібопічка, то сміливо використовуйте її. Дріжджове тісто для пирогів у хлібопічці виходить ніжним і еластичним, при цьому ви витрачаєте на заміс мінімальну кількість свого часу.

0 166

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 7 г

жири 6 % 3 г

вуглеводи 80 % 41 г

245 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Як замісити дріжджове тісто для пирогів у хлібопічці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно просійте, краще кілька разів. Так воно насититься киснем, і тісто вийде еластичнішим, а випічка пишнішою і повітрянішою. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури. У моїй хлібопічці завантаження починається з сухих інгредієнтів, тому першим у чашу хлібопічки я засипаю борошно. Ви орієнтуйтеся за своїм приладом.
Крок 2

У воді розведіть сіль і цукор.
Крок 3

Відправте до борошна розм'якшене вершкове масло.
Крок 4

Влийте воду.
Крок 5

У дозатор хлібопічки насипте дріжджі.
Крок 6

Встановіть чашу у хлібопічку і закрийте кришку.
Крок 7

Встановіть програму Тісто.
Крок 8

Поки готується тісто, підготуйте начинку для ваших майбутніх виробів.

корисно знати

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.