Млинці з кабачків на сковороді
Смачні, ситні і прості у приготуванні! Прості млинці з кабачків на сковороді виходять дуже апетитними. Їх можна приготувати для ситного сніданку або денного перекусу на молоці або на кефірі. Чудовим доповненням стане сметана або несолодкий вершковий соус.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як посмажити млинчики з кабачків на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кабачок обирайте молодий. У такого кабачка м'яка шкірка і зовсім немає насіння всередині. Тому його достатньо просто помити і можна починати готувати. Якщо кабачок брати великий, то його необхідно очистити від шкірки і видалити серцевину.
-
Крок 2
Відріжте у кабачка з двох боків хвостики і потріть його на крупній тертці. Відіжміть м'якоть від соку, який з'явиться.
-
Крок 3
Додайте у чашу яйця і змішайте їх з кабачком.
-
Крок 4
Потім всю масу пробийте заглибним блендером, щоб вона стала більш однорідною.
-
Крок 5
Влийте у чашу олію і молоко. Додайте цукор і сіль. Поступово підсипайте просіяне борошно і замішуйте млинцеве тісто. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією тіста. Воно не має бути густе. Чим густіше буде тісто, тим товщими будуть виходити млинчики. Для того, щоб тісто стало однорідне, можна скористатися міксером. Він розіб'є всі грудочки борошна.
-
Крок 6
Зелень петрушки дрібно наріжте і вмішайте у тісто.
-
Крок 7
Для смаження зручно використовувати млинцеву сковороду. Перед першим млинцем змастіть сковороду олією. На гарячу сковороду налийте трохи млинцевого тіста і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Готуйте млинчик на невеликому вогні по хвилині з кожного боку.
-
Крок 8
Готові кабачкові млинчики складайте один на один і накривайте кришкою, щоб вони не підсихали. Під кришкою вони пропаряться і будуть ніжні. Доповніть млинці сметаною.
Смачного!
