Тещин язик з баклажанів з помідорами і часником
Ідеальна закуска для святкового столу і не тільки! Тещин язик з баклажанів з помідорами і часником робиться просто і швидко, страва виходить ситною і апетитною. Робити цю закуску можна на обід і вечерю, вона стане чудовим доповненням до основних страв. Обов'язково спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити тещин язик з баклажанів з помідорами і часником? Підготуйте продукти за списком. Баклажани вибирайте довгі, щоб їх можна було нарізати на пластини, що нагадують язички, майонез краще взяти домашній. Сир беріть будь-який, який добре треться на тертці. Для прикраси можна вибрати будь-яку зелень.
-
Крок 2
Як прибрати гіркоту з баклажанів? Наріжте баклажани на пластини, посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин, поки вони не пустять сік. Утворену рідину злийте, баклажани промийте.
-
Крок 3
Обсушіть нарізані баклажани, виклавши їх на рушник.
-
Крок 4
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте баклажани з двох боків до рум'яності.
-
Крок 5
Викладіть смажені баклажани на паперову серветку, щоб в неї всмокталася зайва олія.
-
Крок 6
Поки баклажани остигають, підготуйте соус. Часник очистіть від лушпиння і подрібніть під пресом.
-
Крок 7
Змішайте подрібнений часник з майонезом.
-
Крок 8
Намажте язички з баклажанів підготовленим соусом.
-
Крок 9
Натріть сир на дрібній тертці.
-
Крок 10
Помідори вимийте і наріжте тонкими часточками.
-
Крок 11
Посипте баклажани сиром. На край кожного баклажана викладіть по часточці помідора.
-
Крок 12
Скрутіть баклажани в рулетики, викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню. Тещин язик з баклажанів готовий, смачного!
