для цього нарізані овочі присипають сіллю і залишають на півгодини. Потім промивають і висушують.
багато варіантів приготування смачних закусок. Головна-ікра. Ці пікантні плоди з цибулею, морквою, томатами і болгарським перцем обробляють до готовності (тушкують, смажать, запікають, пароварять), приправляють маслом, спеціями і змішують. Можуть пюрировать (блендером, м'ясорубкою, ножем, товкачем). Ікру заготовляють на зиму або подають до м'яса або з хлібом як перекус. Баба гануш і мутабаль готують з синього і кунжутної пасти.
супи з цими пасльоновими-смачні домашні перші страви. Вони гарячі і холодні, пюре і запечені, з грибами, помідорами, кисломолочними заправками і зеленню.
на друге місце краще запекти. Фарширувати м'ясом або грибами, зробити рататуй (кажуть, в ньому найкраще розкривається смак овочів, він ідеальний для любителів прованської кухні), подати до обіду мусаку в «тарілці» з баклажанових кірочок. Щоб приготувати мусаку, потрібно відварити баклажани, остудити і витягти м'якоть. Для начинки йде обсмажена м'якоть, варена або печена ягнятина, цибуля, печериці, помідори, часник, яйця, трави і спеції. Баклажанну шкірку викладають на дно сковороди, зверху викладають начинку, перемежовуючи з бубріджанами. Запікають у духовці. Можна готувати і порційно.
125 ккал
1 година
Це блюдо повинен спробувати кожен! Смачне, корисне і незвичайне!
149 ккал
1 година15 хвилин
Ідеальний вечерю в усіх відношеннях приготувати так просто. Осінь-та пора, коли овочі у
222 ккал
40 хвилин
Апетитний осінній салатик підніме твій настрій! Ксенія автор рецепта
78 ккал
50 хвилин
Тонкий і вишуканий смак цієї страви зможе оцінити кожен! Дар'я ☼ автор рецепта
97 ккал
1 година
Шикарне низькокалорійне блюдо для стройняшек. Ніка автор рецепта
204 ккал
50 хвилин
Вся сім'я збереться біля духовки чекати цього дива! журнал siga автор рецепта
174 ккал
3 години
Ефектне, смачне, ароматне, ситне блюдо для великої компанії! Булочки просочуються соусом з
59 ккал
2 години
Як з 3 простих продуктів зробити смачний салат? Дивись рецепт!
52 ккал
1 година
Легка закуска з баклажанів. Корисно і дуже смачно!
157 ккал
30 хвилин
Таке частування буде радувати навіть самих прискіпливих гурманів! Alla автор рецепта
75 ккал
40 хвилин
Дивовижне поєднання баклажанів, часнику і сиру! При смаженні баклажани вбирають в себе дуже
71 ккал
30 хвилин
Смачний рецепт приготування сезонної закуски. Серпень - час дозрівання таких смачних
118 ккал
45 хвилин
Барвиста соковита закуска до святкового столу! Рулетики виходять гарні і ситні.
41 ккал
2 години35 хвилин
Любиш салати з родзинкою? Тоді цей рецепт для тебе!
80 ккал
1 година40 хвилин
Нехай "розгардіяш" буде у вас на столі, ніж в голові! Таку назву дано страви
57 ккал
1 година45 хвилин
Рецепт лагмана відомий з давніх часів. Рецепт лагмана відомий з давніх часів.
63 ккал
2 дні20 хвилин
Цей легкий ненав'язливий салат відмінно поєднується з будь-яким шашличком. Смак улюблених
55 ккал
1 година30 хвилин
Найсмачніша закуска, яка нагадує про літо. Ця страва найкраще готувати в кінці літа або
158 ккал
50 хвилин
Салат багатий вітамінами і мінеральними елементами. Такий салат підійде не тільки як
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Друга страва
- М'ясо та м'ясопродукти
- Напівфабрикат
- Овочі
- Бобові
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Азіатська кухня
- Друге з м'яса
- Другі страви з баклажанів
- З яловичини
- Тісто готове
- З моркви
- З баклажан
- З солодкого перцю
- З лука
- З квасолі
- Зелень
- Перець
- Солі
- Масло
- Вода