Цибуля у фользі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти цибулю у фользі в духовці? Підготуйте продукти. Цибулю ви можете взяти будь-яку — і звичайну білу, і червону. Рецепт розрахований на крупні цибулини, дрібніші запікаються меншу кількість часу. Олію візьміть без запаху, рафіновану. Підійде як звичайна соняшникова, так і оливкова. Замість свіжих гілочок (розмарин або чебрець) можете використовувати сухі трави та спеції за смаком. Увімкніть духовку на 190 градусів.

2. Крок 2

   

   У цибулин відріжте верхівку та зніміть лушпиння. Самий низ, де ростуть корені, поки не зрізайте, інакше цибулина розвалиться. Відріжте її в самому кінці, причому не зачіпаючи м'якоть цибулі навколо. Сполосніть очищені цибулини, а потім добре обсушіть їх паперовими рушниками.

3. Крок 3

   

   Зробіть на кожній цибулині глибокі надрізи навхрест, не доходячи до її основи. Трохи розкрийте отримані розрізи. Відірвіть від фольги три довгих шматки, складіть кожен навпіл. У центр укладіть цибулини. Краї фольги підігніть догори, але до кінця не загортайте. Посоліть і поперчіть цибулю зверху. Полийте олією. Встроміть у кожну цибулину по гілочці розмарину чи чебрецю.

4. Крок 4

   

   Ось тепер заверніть цибулю повністю, намагаючись, щоб у фользі не залишилося отворів. Укладіть отримані кульки з фольги у форму для запікання. Про нюанси використання фольги читайте в окремій статті за посиланням у кінці рецепта.

5. Крок 5

   

   Запікайте цибулю в духовці, попередньо розігрітій до 190°С, близько однієї години. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та розміру цибулин. Перевірте готовність, відкривши фольгу — цибуля має стати м'якою. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

6. Крок 6

   

   Подавайте цибулю, запечену у фользі в духовці, до столу. Смачного!

корисно знати