Плов бухарський у качатниці
Незвичайний, але дуже смачний варіант улюбленої страви — супер! Плов бухарський у качатниці дещо відрізняється від традиційного розуміння плову, у ньому є свої особливості, але тим не менш він виходить дуже й дуже смачним. Будьте впевнені, оцінить уся родина. Перевірте самі!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити плов бухарський у качатниці? Підготуйте необхідні інгредієнти.
-
Крок 2
Яловичину (або баранину) крупно наріжте.
-
Крок 3
Цибулю наріжте тонкими півкільцями
-
Крок 4
Моркву, на відміну від традиційного плову, натріть на тертці
-
Крок 5
М'ясо залийте 1 л води, доведіть до кипіння, зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть близько 30 хвилин до напівготовності.
-
Крок 6
На сковороду з розігрітою олією викладіть цибулю та моркву
-
Крок 7
Перемішайте
-
Крок 8
Обсмажте до золотистого кольору
-
Крок 9
Тим часом вимийте родзинки
-
Крок 10
Промийте рис до прозорої води
-
Крок 11
Через 30 хвилин дістаньте м'ясо з бульйону
-
Крок 12
Дрібно наріжте
-
Крок 13
Поверніть у бульйон нарізане м'ясо, додайте обсмажені овочі, закладіть промитий рис
-
Крок 14
Посоліть і додайте родзинки
-
Крок 15
Покладіть спеції — у мене готова натуральна суміш для плову
-
Крок 16
Варіть плов під кришкою на найслабшому вогні близько 30 хвилин до готовності рису, а потім вимкніть вогонь і дайте йому настоятися 10-15 хвилин
-
Крок 17
Готовий бухарський плов розкладіть по тарілках. Смачного!
