Пишний манник на кефірі в духовці розсипчастий

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити пишний манник на кефірі в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Кефір дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб він зігрівся до кімнатної температури. Ванільний цукор можна замінити на ванілін (на кінчику ножа).

2. Крок 2

   

   Манку залийте кефіром, добре перемішайте та залиште на 30-40 хвилин, щоб крупа набухла. За цей час масу можна ще раз перемішати. Замочування манної крупи зробить пиріг більш розсипчастим.

3. Крок 3

   

   Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовці або на плиті на повільному вогні. Масло остудіть, воно не має бути гарячим.

4. Крок 4

   

   Яйця з'єднайте з цукром, сіллю та ванільним цукром. Збийте яйця міксером до пишної, світлої маси та збільшення об'єму.

5. Крок 5

   

   У набухлу манну крупу додайте розтоплене вершкове масло, добре перемішайте.

6. Крок 6

   

   Всипте розпушувач, злегка перемішайте.

7. Крок 7

   

   Введіть поступово збиту яєчну масу. Перемішайте акуратно лопаткою.

8. Крок 8

   

   Тісто виходить однорідне, пишне, негусте, плинної консистенції.

9. Крок 9

   

   Для пирога підійде будь-яка жаротривка форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промазувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металевий, керамічний або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла. У мене форма розміром 18*18 см. Я додатково застелила дно та боки форми пергаментом, щоб легше було витягти готовий пиріг.

10. Крок 10

    

    Випікайте манник у заздалегідь розігрітій до 180 С духовці 35-40 хвилин. Готовність перевірте шпажкою. Якщо вона виходить із середини пирога сухою, без слідів тіста, отже, манник готовий. Режим і час приготування можуть відрізнятися від указаних, обов'язково враховуйте особливості роботи своєї духовки.

11. Крок 11

    

    Готовий пиріг остудіть, наріжте на шматочки та подавайте до столу.

    Смачного!