Компот асорті на зиму

Ягідне нагадування про літні, теплі дні. Компот асорті-це завжди неповторно смачний напій. Готувати його можна з будь-якого поєднання фруктів і ягід. У такому випадку кількість смаків, які можна отримати, обмежується лише фантазією.

Юлія М.

автор рецепта

Компот асорті на зиму рецепт з фото покроково

0 1248

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 13 г

52 ккал

ГІ: 19 / 81 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування компоту візьміть тверді яблука. Уважно огляньте їх на наявність пошкоджень. Вибирайте цілі плоди. Яблука промийте від забруднень. Розріжте кожне яблуко на 4 частини і видаліть серцевину. Складіть нарізані яблука в чисту 2-х літрову банку.
Крок 2

Додайте в банку промиті ягоди чорноплідної горобини, червоної смородини і полуниці.
Крок 3

Окремо доведіть до кипіння воду. Залийте весь вміст банки окропом до самого верху. Накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин. За цей час весь вміст прогріється.
Крок 4

Потім злийте в каструлю всю рідину з банки, залишаючи все ягоди в банку. Додайте в каструлю цукор і поставте її на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть протягом 2-3 хвилини, щоб весь цукор добре розчинився.
Крок 5

Киплячим сиропом знову залийте весь вміст банки. Наливайте сироп до самого верху,щоб не залишалося порожнього місця. Закрийте компот герметичною кришкою. Кришки попередньо обдайте окропом.
Крок 6

Закритий компот переверніть дном вгору. Таким чином перевіряється тара на герметичність. Ніде не повинен сочитися сироп. Повинно бути сухо. Закутайте перевернуті банки в ковдру і остудіть в такому вигляді.
Крок 7

Остиглий компот приберіть в прохолодне місце на тривале зберігання. Такий компот порадує вас холодними, зимовими вечорами. Приємного частування!

для приготування компоту кількість інгредієнтів, практично, умовне. Зазвичай вистачає покласти інгредієнтів на 1/3 банки. Але, якщо ви хочете більш насичений напій, то можна наповнювати банки на половину або навіть на весь обсяг банки. Чим більше наповнення, тим більш насиченим компот. кількість цукру залежить від солодощі вихідних фруктів. Якщо зайвий цукор додавати не хочеться, але ви побоюєтеся, що компот може заграти, то, при варінні сиропу додайте 1/3 чайної ложки лимонної кислоти. Вона служить, своєрідним, консервантів для компоту. готуйте із задоволенням!