Борщ з кропиви
Неймовірно смачний і насичений! Користь у кожній ложці! Борщ з кропивою чудово підійде як страва в піст, якщо його варити на воді. Також у борщ окрім кропиви можна додати щавель або шпинат. Чим більше зелені, тим смачніше й насиченіше буде страва!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зварити борщ з кропиви? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця заздалегідь зваріть круто. Як це правильно зробити, читайте за посиланням в кінці рецепта.
-
Крок 2
У каструлі доведіть воду або бульйон до кипіння. З вибором ідеальної каструлі для супу допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.
Картоплю очистіть, обмийте, наріжте на кубик і відправте в каструлю. Варіть картоплю близько 10 хвилин.
-
Крок 3
Поки вариться картопля, очистіть моркву та буряк, обмийте й натріть на крупній тертці.
-
Крок 4
Цибулю очистіть від лушпиння й наріжте середнім кубиком.
-
Крок 5
Розігрійте на сковороді олію та обсмажте на ній цибулю, моркву й буряк.
-
Крок 6
Додайте до засмажки томатну пасту й перемішайте. Тушкуйте овочі ще пару хвилин, після чого додайте їх у каструлю до картоплі.
-
Крок 7
Кропиву помийте й наріжте.
Борщ варіть до готовності. Додайте сіль і перець за смаком.
-
Крок 8
Коли борщ буде готовий, у самому кінці додайте листя молодої кропиви й одразу ж вимкніть вогонь.
-
Крок 9
Яйця нарізаємо часточками й розкладаємо порційно кожному в тарілку. За бажанням у борщ можна додати сметани.
-
Крок 10
Борщ виходить смачний, і кропива надає йому особливого смаку.
