ПП ліниві вареники з сиру

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити ПП ліниві вареники з рисовим борошном з сиру? Підготуйте продукти. Сир візьміть з найнижчою жирністю. З вибором допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепта. Яйце розділіть на жовток і білок, знадобиться лише білок. Кількість борошна в тісто дано приблизну, будете дивитися за сиром, може піти більше або менше. Для подачі я взяла мигдаль, можна використати будь-які інші горіхи: волоські, кеш'ю, фундук, кедрові або обійтися без них.

2. Крок 2

   

   Сир викладіть у миску, додайте до нього яєчний білок і дрібку солі. Також, за бажанням, ви можете додати дрібку ваніліну. Перемішайте сир з білком до однорідності.

3. Крок 3

   

   Просійте борошно до сирної маси. Для початку візьміть пару ложок, перемішайте сир з борошном. Якщо маса вийде надто м'якою і не ліпитиметься, то всипте ще трохи борошна. У мене сир був досить сухий, тісто одразу зібралося у грудочку. Докладніше про нюанси роботи з рисовим борошном читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепта.

4. Крок 4

   

   Насипте на дошку трохи борошна. Візьміть частину тіста і сформуйте з неї ковбаску на дошці. Наріжте ковбаску на шматочки.

5. Крок 5

   

   Обваляйте кожен шматочок у борошні. Перекладіть заготовки на іншу дошку. Зробіть вареники з усього тіста.

6. Крок 6

   

   Закип'ятіть у сотейнику воду, додайте в неї трохи солі. Відправте у киплячу воду частину вареників. Перемішайте. Їм має бути вільно в каструлі, надто велика порція може злипнутися. Варіть вареники 3-5 хвилин, вони мають усі спливти на поверхню.

7. Крок 7

   

   Дістаньте вареники шумівкою на тарілку. Відправте у сотейник наступну порцію. Зваріть таким чином усі вареники.

8. Крок 8

   

   Полийте вареники натуральним йогуртом і медом, можете додати свіжі ягоди, фрукти і горіхи. Подавайте страву до столу. Смачного!