Картопля з кількою в томатному соусі
Проста, але смачна і ситна страва на будь-який випадок. Картопля з кількою в томатному соусі допоможе швидко і смачно нагодувати родину в умовах обмеженого бюджету. Класика радянської кухні не забута і сьогодні. Консерви можна брати будь-які на свій смак.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити картоплю з кількою в томатному соусі? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Вказані в рецепті овочі та спеції можете замінювати або доповнювати до смаку.
Кільку в томатному соусі можете замінити на іншу консервовану рибу на свій смак.
-
Крок 2
Картоплю очистіть і наріжте брусочками чи часточками.
Докладніше про те, як правильно вибрати картоплю для страви, можна прочитати наприкінці рецепта.
-
Крок 3
Моркву вимийте, очистіть від шкірки. Натріть на крупній тертці або на спеціальній тертці для корейської моркви.
-
Крок 4
Цибулину очистіть і наріжте півкільцями.
-
Крок 5
Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно посічіть. За бажанням можете замінити чи доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, кропом, зеленою цибулею або використати суміш різних трав.
-
Крок 6
Часник дрібно посічіть.
-
Крок 7
У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинну олію. Викладіть цибулю і моркву і обсмажте, помішуючи, до м'якості.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинну олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепта.
-
Крок 8
Додайте картоплю і лавровий лист. Усе посоліть, поперчіть і перемішайте.
-
Крок 9
Влийте стільки гарячої води, щоб вона злегка покривала вміст сковороди. Доведіть до кипіння і тушкуйте на середньому вогні до готовності близько 30 хвилин.
-
Крок 10
Додайте кільку в томатному соусі, перемішайте і тушкуйте все разом близько 2 хвилин.
-
Крок 11
Наприкінці додайте подрібнений часник. За потреби страву досоліть.
-
Крок 12
Картоплю з кількою розкладіть по тарілках, посипте подрібненою петрушкою і подайте до столу.
Смачного!
