Яблучний пудинг десерт без борошна та без випічки
Освіжаючий, ароматний, дуже ніжний - райська насолода! Яблучний пудинг без борошна - це божественно смачний літній десерт без випічки. Технологія приготування схожа зі звичайним киселем, тільки продукти беруться в інших пропорціях. У результаті виходить ласощі, від яких нереально відмовитися!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити яблучний пудинг без борошна? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яблучний сік, можете взяти свіжовичавлений або, як у мене, куплений. Яблуко беріть солодке або кисло-солодке, середньої жорсткості.
-
Крок 2
Налийте в каструлю з товстим дном яблучний сік, додайте до нього цукор та ванільний цукор. Цукор, регулюйте за своїм смаком. Ванільний цукор можете замінити на ванілін. Чим відрізняється ванільний цукор від ваніліну, а також про вибір відповідної каструлі читайте у статтях наприкінці рецепта.
-
Крок 3
Додайте до яблучного соку з цукром кукурудзяний крохмаль та добре розмішайте, до повного розчинення грудочок, можете зробити це віночком або виделкою.
-
Крок 4
Потім додайте корицю, розмішайте та поставте на повільний вогонь, постійно помішуючи варіть до загустіння. Маса має бути без грудочок.
-
Крок 5
Яблуко промийте під проточною водою та обсушіть паперовим рушником. Очистіть від шкірки та видаліть серцевину. Наріжте яблуко на дрібні кубики.
-
Крок 6
Зніміть каструлю з вогню та додайте шматочки яблука, все добре перемішайте.
-
Крок 7
Готовий пудинг розкладіть по формочках. Формочки можете використовувати як керамічні, так і силіконові. Дайте остигнути та приберіть в холодильник на 2-3 години, для стабілізації.
-
Крок 8
Яблучний пудинг без випічки готовий. Подавайте на стіл охолодженим. Підійде як десерт або легкий перекус. Смачного!
