Головна
Закуски
Намазка з болгарського перцю на хліб

Намазка з болгарського перцю на хліб

Поживна, соковита, з насиченим смаком та ароматом. Намазка з болгарського перцю на хліб з кисломолочним сиром - справжнє кулінарне відкриття для цінителів простих і швидких закусок. Можна подавати на скибочках свіжого або підсушеного хліба, на крекерах або в тарталетках. Ну дуже смачно!

0 147

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 57 % 12 г

вуглеводи 24 % 5 г

142 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Як зробити намазку з печеного болгарського перцю на хліб? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Інгредієнти для намазки можете доповнювати на свій смак. Наприклад, додати запечені помідори, запечену моркву або інші овочі за смаком.
Крок 2

Болгарський перець вимийте, обсушіть. Змастіть з усіх боків олією.
Крок 3

Загорніть перці у фольгу. Фольгу для запікання краще беріть щільну. Якщо фольга тонка і легко рветься, використовуйте 2 шари. Про особливості використання фольги читайте у статті за посиланням в кінці рецепта.
Крок 4

Запечіть перці в заздалегідь розігрітій до 200℃ духовці 30-40 хвилин до м’якості.
Крок 5

З запечених перців зніміть шкірку, видаліть насіння і плодоніжку.
Крок 6

Зубчик часнику наріжте шматочками.
Крок 7

У чаші блендера з’єднайте болгарський перець, кисломолочний сир, часник, паприку, сіль і перець. Збийте все до отримання однорідної пасти. Залежно від того, якої густини хочете отримати пасту, кисломолочного сиру беріть більше або менше, ніж за рецептом.
Крок 8

Отриману пасту перекладіть у мисочку і приберіть на 2 години в холодильник.
Крок 9

Намазку із запеченого болгарського перцю подайте до столу на скибочках хліба. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).