Намазка з болгарського перцю на хліб
Поживна, соковита, з насиченим смаком та ароматом. Намазка з болгарського перцю на хліб з кисломолочним сиром - справжнє кулінарне відкриття для цінителів простих і швидких закусок. Можна подавати на скибочках свіжого або підсушеного хліба, на крекерах або в тарталетках. Ну дуже смачно!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити намазку з печеного болгарського перцю на хліб? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Інгредієнти для намазки можете доповнювати на свій смак.
Наприклад, додати запечені помідори, запечену моркву або інші овочі за смаком.
-
Крок 2
Болгарський перець вимийте, обсушіть. Змастіть з усіх боків олією.
-
Крок 3
Загорніть перці у фольгу.
Фольгу для запікання краще беріть щільну. Якщо фольга тонка і легко рветься, використовуйте 2 шари. Про особливості використання фольги читайте у статті за посиланням в кінці рецепта.
-
Крок 4
Запечіть перці в заздалегідь розігрітій до 200℃ духовці 30-40 хвилин до м’якості.
-
Крок 5
З запечених перців зніміть шкірку, видаліть насіння і плодоніжку.
-
Крок 6
Зубчик часнику наріжте шматочками.
-
Крок 7
У чаші блендера з’єднайте болгарський перець, кисломолочний сир, часник, паприку, сіль і перець. Збийте все до отримання однорідної пасти.
Залежно від того, якої густини хочете отримати пасту, кисломолочного сиру беріть більше або менше, ніж за рецептом.
-
Крок 8
Отриману пасту перекладіть у мисочку і приберіть на 2 години в холодильник.
-
Крок 9
Намазку із запеченого болгарського перцю подайте до столу на скибочках хліба.
Смачного!
