Яйця з чорносливом
Проста, бюджетна і супер швидка закуска на будь-який випадок! Яйця з чорносливом прикрасять будь-який стіл презентабельним виглядом і приємним смаком. Начинка в цій закусці ну дуже хороша! А в поєднанні з білком частування виходить красивішим і смачнішим. Гості точно увагою не обділять!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити яйця з чорносливом і волоським горіхом? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Начинку можете змінювати або доповнювати за своїм смаком.
Майонез можете замінити на сметану або змішати сметану і майонез у рівних пропорціях. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.
-
Крок 2
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть.
Розріжте яйця вздовж на дві половинки. Жовтки відкладіть для начинки.
Як зварити яйця круто? Покладіть їх у холодну воду, поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Детальніше про те, як вибирати свіжі яйця, читайте в статті за посиланням під кроками.
-
Крок 3
Жовтки натріть на дрібній тертці або подавіть виделкою.
-
Крок 4
Чорнослив наріжте невеликими шматочками. Якщо в чорносливі є кісточки, видаліть їх. Якщо чорнослив дуже жорсткий, залийте його окропом і залиште на 15 хвилин. Потім обсушіть і наріжте.
-
Крок 5
Волоські горіхи порубайте.
-
Крок 6
Сир натріть на крупній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачний, якісний, без замінників молочних жирів.
Про різні види сиру читайте в статті за посиланням в кінці рецепту.
-
Крок 7
У мисочці змішайте сир, жовтки, чорнослив і волоські горіхи. Заправте масу майонезом і перемішайте.
Якщо маса сухувата, додайте більше майонезу.
-
Крок 8
Заповніть яєчні білки отриманою начинкою.
-
Крок 9
Яйця з чорносливом викладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню і подайте до столу.
Смачного!
