Червона сочевиця з м'ясом
Не тільки смачна та ситна, але й дуже корисна страва! Червона сочевиця з м'ясом містить у собі велику кількість білка. Її можна готувати з куркою, яловичиною, свининою. Приготування не забере багато часу, страва підходить для швидкої вечері.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити червону сочевицю з м'ясом? Підготуйте продукти. М'ясо ви можете взяти будь-яке — яловичину, індичку, курку, свинину, як у мене. Відрізнятиметься лише час приготування. Овочі помийте, очистіть та обсушіть. Сочевицю переберіть та промийте в кількох водах.
-
Крок 2
М'ясо обмийте та добре обсушіть, щоб воно смажилося, а не тушкувалося. Наріжте його на кубики середнього розміру, жилки та плівочки при цьому приберіть.
-
Крок 3
Цибулю наріжте дрібним кубиком.
-
Крок 4
Моркву — довільно, я нарізала також на кубики, можна натерти її на тертці.
-
Крок 5
У болгарського перцю видаліть серединку з насінням, м'якоть наріжте також на кубики.
-
Крок 6
Часник — на пластинки.
-
Крок 7
Розігрійте на сильному вогні сковороду, налийте на неї олію для смаження. Викладіть м'ясо, швидко обсмажте його з усіх боків до зміни кольору. Викладіть до м'яса всі овочі. Смажте все разом, помішуючи, 5 хвилин. Потім додайте томатну пасту, посоліть та поперчіть. Смажте ще 5 хвилин. Всипте сочевицю. Потім влийте воду так, щоб вона покрила продукти. Накрийте сковороду кришкою, вогонь зробіть мінімальним. Тушкуйте страву 40-50 хвилин, до повного вбирання води.
-
Крок 8
Якщо вода вся вбереться, а сочевиця буде ще твердою, то влийте ще трохи окропу. Перемішайте страву в самому кінці. Подавайте до столу. Смачного!
