перш ніж додати в особисту кулінарну книгу рецепти з сочевиці, не завадить розібратися в її сортах. - Коричневий. Відрізняється горіховим смаком. З такого злаку варять супи, юшки та інші перші страви. Попередньо треба замочити, інші види в замочуванні не потребують. - Червоний. Швидко готується і розварюється. Виходять смачні пюре, рагу, запіканки. - Зелений. Недостиглі зерна, підходять для салатів, гарнірів, каш. Чорна. Термічна обробка вимагає чимало часу. Універсальна в застосуванні. Хитрощі приготування страв з сочевиці 1) солити краще в самому кінці, так швидше приготується. 2) води заливати в каструлю в два рази більше, ніж зерен, після закипання додати ложку оливкової олії. 3) Тривалість відварювання – від 15 хвилин до години, залежить від сорту, але краще цей продукт переварити, ніж недоваріть. 4) відповідні приправи: цибуля, часник, чебрець, інші спеції за смаком. Що смачного і корисного можна приготувати з сочевиці? Начинку для долми, рагу з овочами, вегетаріанські котлети, паштет. Що стосується зарубіжних кулінарних традицій, то сочевиця – один з найбільш уживаних злаків в світі. Це основа індійської кухні, в Ірані з неї готують плов, в Тунісі-суп шорбу, на німецьких столах часто зустрічається на різдвяні свята.
45 ккал
1 година35 хвилин
Приготуй традиційну вірменську страву на своїй кухні! Незвичайний смак!
114 ккал
40 хвилин
Пророщена сочевиця для здоров'я стане в нагоді! Салати з пророщеної сочевицею - дуже поживні
197 ккал
1 година
Ситний і корисний салат для повсякденного меню. Салат легко і швидко готується, сочевицю
62 ккал
30 хвилин
Здавна вважають, що саме цей суп здатний сповна вгамувати голод! Румба-Гавана автор рецепта
182 ккал
1 день6 годин
Новий рецепт курячого філе для тебе! Худни смачно і з користю!
257 ккал
30 хвилин
Незвичайний салат, легкий, але поживний. Перший раз спробувала сочевицю в салаті,
128 ккал
1 година15 хвилин
Дуже корисний, а головне смачний супчик. Якщо ви ще не готували суп з сочевицею, то ви багато
393 ккал
1 година
Нудьгуючим по м'ясу вегетаріанцям цей паштет особливо сподобається. Смак і використання
175 ккал
45 хвилин
Дивовижне блюдо вегетаріанської кухні. Спробуй і оціни як смачно!
63 ккал
1 година50 хвилин
Чудовий рецепт ситного і смачного супу спеціально для тебе! Варвара автор рецепта
159 ккал
1 година45 хвилин
Втамовує голод і спрагу в одну мить! А готувати не так вже й складно!
41 ккал
1 година
Суп індійської кухні порадує вегітаріанцев і любителів поїсти. Дав-це густий суп
166 ккал
50 хвилин
На приготування цієї запіканки йде менше години!!! Рослинний і тваринний білок в одній
58 ккал
1 година40 хвилин
Смачний, ароматний і корисний суп із зеленою сочевицею! Не так часто ми бачимо в меню страви з
183 ккал
1 година10 хвилин
Суперкорисне вегетаріанське блюдо або відмінний гарнір - готуй! Відмінний варіант для
123 ккал
40 хвилин
Корисна їжа може бути і смачною! Суп з сочевиці відмінний приклад!
187 ккал
1 година
Для різноманітності перших страв відмінно підійде цей ніжний суп-пюре. Перше місце в
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Суп
- Овочі
- Крупа і круп'яні вироби
- Бобові
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Варіння
- Без яєць
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Кавказька кухня
- Суп з щавлю
- Суп без м'яса
- Суп без картоплі
- Супи з крупами
- Вегетаріанські супи
- Суп з бобових
- З щавлю
- З лука
- Булгур
- З сочевицею
- Солі
- Спеції сухі
- Масло
- Вода