Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Настоянка з чорної смородини на спирту

Настоянка з чорної смородини на спирту

міцний напій з неповторним ягідним смаком! Настоянка з чорної смородини на спирту - простий рецепт дуже смачного і ароматного алкогольного напою власного приготування. Терпкий і соковитий смак чорної смородини надають цьому напою свою неповторність і оригінальність. А використання спирту, як основної складової, дозволяє приготувати настоянку будь фортеці на свій смак і бажання.

Йожик

автор рецепта

Настоянка з чорної смородини на спирту рецепт з фото

0 3095

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 22 г

167 ккал

ГІ: 16 / 84 / 0

покрокове приготування

Крок 1

щоб приготувати ягідну настоянку, знадобляться стиглі ягоди чорної смородини. Їх необхідно в першу чергу перебрати, відокремити гілочки і листя. Хвостики зі смородини зрізати необов'язково, так як в подальшому напій все одно буде фільтруватися.
Крок 2

після того, як ягоди були перебрані, їх потрібно добре промити під проточною холодною водою і відкинути на друшляк, щоб скла зайва волога.
Крок 3

потім для ягідної настоянки необхідно зварити цукровий сироп. Для цього знадобиться вода і цукор. Змішати ці інгредієнти в кількості, зазначеній в рецепті, в вогнетривкої ємності великого розміру. І поставити на невеликий вогонь. Помішуючи всі інгредієнти, повністю розчинити цукор у воді.
Крок 4

як тільки сироп стане однорідним, всипати в цю ємність промиті ягоди чорної смородини. Перемішати ягоди і проварити їх разом з сиропом протягом приблизно 3-4 хвилин.
Крок 5

потім зняти ємність з ягодами з вогню. І за допомогою дерев'яної толкушки злегка придушити ягоди до тих пір, поки вони не пустять свій сік. Можна залишити їх і цілком. Охолодити ємність з ягодами до кімнатної температури і перекласти весь вміст в скляну ємність, наприклад, банку.
Крок 6

Тим часом слід розвести спирт до потрібної фортеці. Для цього знадобиться чиста, бажано дистильована, вода. Її кількість залежить від того, який фортеці спочатку використовується спирт і скільки градусів буде настоянка. Співвідношення спирту і води можна без проблем знайти на просторах Інтернету або в книжковій літературі.
Крок 7

розведений спирт влити в банку зі смородиною і перемішати. Потім щільно закрити кришкою і поставити в темне місце на 18-20 днів. Раз в пару днів для кращого результату слід струшувати банку, щоб всі інгредієнти перемішалися між собою.
Крок 8

через зазначений час процідити настоянку через шар стерильної вати і марлі, щоб прибрати ягідний Макуха. Розлити отриманий напій по пляшках, щільно закрити і зберігати в темному прохолодному місці протягом року. смачного!