Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Сік з червоної смородини на зиму

Сік з червоної смородини на зиму

спробуй хороший спосіб зберегти вітаміни на зиму! Сік з червоної смородини на зиму за цим рецептом виходить красивого червоного кольору і насиченого ягідного смаку. З його допомогою взимку можна приготувати різні десерти, додати його в компот для яскравого літнього смаку або пити просто так.

TATYNA

автор рецепта

Сік з червоної смородини на зиму рецепт з фото

0 1660

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 16 г

60 ккал

ГІ: 42 / 58 / 0

для приготування соку з червоної смородини перш за все знадобляться стиглі і соковиті ягоди. Оскільки червону смородину, так як вона дуже дрібна, досить складно очистити з гілочок, то в цьому випадку можна заощадити час і сили і використовувати ягоди прямо з гілочками.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

спочатку їх слід добре промити під проточною холодною водою і відкинути на друшляк або велике сито, щоб скла вода. Потім перекласти ягоди в каструлю прямо разом з гілочками і трохи пом'яти їх товкачем, щоб виділився смородиновий сік.
Крок 2

налити в каструлю чистої води і поставити на середній вогонь. Довести воду в каструлі до кипіння і зменшити вогонь. Накрити кришкою і варити протягом приблизно 10 хвилин.
Крок 3

отриману суміш процідити через сито, щоб від'єднати гілочки смородини і макуха, який залишився після ягід.
Крок 4

отриманий сік з червоної смородини знову перелити в каструлю і покласти цукор. Цукру можна покласти трохи більше або, навпаки, трохи менше, в залежності від індивідуальних смакових уподобань.
Крок 5

на середньому вогні довести вміст каструлі до кипіння, щоб цукор повністю розчинився. І після цього зняти каструлю з вогню.
Крок 6

підготувати тару для закачування соку. Можна використовувати скляні банки або пляшки, кому що зручніше.
Крок 7

ємності слід спочатку добре промити з миючим і харчовою содою. Потім простерилізувати їх над парою, в духовці або в мікрохвильовці. Кришки окремо прокип'ятити у воді протягом 5 хвилин.
Крок 8

розлити смородиновий сік по банках або пляшках і герметично закрити кришками.
Крок 9

у такому вигляді сік потрібно зберігати в холодному і темному місці - підвалі або погребі, протягом усього року і навіть більше.
Крок 10

відкривши взимку сік з червоної смородини, його можна пити просто так. Зварити з нього компот, приготувати смачне домашнє желе. Якщо сік вийшов несолодким, можна додати в нього цукор перед вживанням. Якщо ж він занадто солодкий, то можна розвести водою. вдалих заготовок!