Соус з кизилу

зроби м'ясні страви смачніше! Доповнюй їх пікантним соусом. Соус з кизилу відмінно відтіняє смак м'яса в будь-якому його вигляді, він має злегка терпкуватий смак і приємний рожевий колір. Такий соус можна подавати не тільки до м'яса, але і до риби, він доречно буде виглядати на святковому столі.

Катя

автор рецепта

0 1195

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 39 % 7 г

вуглеводи 56 % 10 г

102 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Отже, кизил моєму, викладаємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб вона повністю покривала ягоди, відправляємо на вогонь і варимо протягом 10 хвилин з моменту закипання. Потім відкидаємо ягоди на друшляк, відвари охолоджуємо.
Крок 2

Відварені ягоди звільняємо від кісточок, перекладаємо в чашу блендера. Кінзу моєму, рубаємо ножем, викладаємо в чашу до кизилу. Часник очищаємо, відправляємо слідом за кінзою. Приправляємо компоненти сіллю і перцем, наливаємо рослинне масло і збиваємо міксером до повної однорідності.
Крок 3

Для того щоб відрегулювати смак додаємо цукор, а щоб довести соус до потрібної консистенції - доливаємо остиглий відвар. Повторно збиваємо міксером, перекладаємо соус в соусник і подаємо на стіл до м'яса або до риби. смачного!