Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з ягоди жимолості мороженої

Варення з ягоди жимолості мороженої

ласощі до чаю, яке можна приготувати навіть взимку! Варення із замороженої жимолості готується не складніше, ніж зі свіжих ягід. Плюс рецепта в тому, що таким чином можна приготувати улюблені ласощі і насолодитися ним навіть серед зими. Заморожену жимолость можна запасти в сезон самостійно або ж придбати в магазині в спеціалізованому відділі. Таке варення буде відмінним доповненням до каш запіканок, млинців і оладок. Його можна додавати в різні пироги і пиріжки, а також подавати в якості самостійного десерту до чаю.

Леся

автор рецепта

Варення з ягоди жимолості мороженої рецепт з фото

0 1022

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 55 г

221 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

Крок 1

для приготування варення за цим рецептом знадобиться кілограм заморожених ягід. При цьому розморожувати заздалегідь їх не потрібно. Прямо заморожені ягоди пересипаємо у велику ємність. Якщо занадто багато льоду, можна пересипати їх спочатку в друшляк і сполоснути кип'яченою водою, після чого дати стекти зайвій волозі.
Крок 2

далі потрібно приготувати цукровий сироп, для чого в емальовану каструлю великого розміру насипаємо вказану кількість цукрового піску. Після наливаємо води. Каструлю з майбутнім сиропом ставимо на повільний вогонь і постійно заважаємо її вміст. Варимо сироп до тих пір, поки всі кристали цукру не розчиняться. Даємо сиропу охолонути до кімнатної температури.
Крок 3

Жимолость перекладаємо в каструлю з приготованим сиропом і залишаємо постояти протягом години. Після того як пройде цей час, ставимо каструлю на середній вогонь, доводимо її вміст до кипіння, а потім вогонь зменшуємо до мінімуму і варимо варення протягом 10 хвилин.
Крок 4

в цей час готуємо банки і кришки - вони повинні бути стерильними. Відмінно підійде спосіб стерилізації банок в мікрохвильовці. для чого наливаємо в кожну банку трохи води і відправляємо в духовку на 3 хвилини. Кришки кип'ятимо у воді пару хвилин.
Крок 5

розкладаємо готове варення прямо киплячим по стерильним баночках невеликих розмірів, закриваємо стерильними кришками. Даємо варення повністю охолонути протягом доби при кімнатній температурі. Після його потрібно прибрати на зберігання в прохолодне місце, але, як правило, надовго воно там не затримується, так як виходить неймовірно смачним і ароматним! варення готове!