Жуйка з кори берези

приготуй корисну жуйку власноруч! Жуйка з кори берези принесе користь для зубів і ясен. Таке диво-винахід наших предків допомагає зняти стрес, а також покращує обмін речовин. Особливо корисна така жуйка для вагітних жінок. Вона допомагає травленню, лікує печію. Варять жуйку на багатті на відкритому повітрі. Для приготування знадобиться чавунний казанок з кришкою. У процесі приготування дим не повинен потрапляти всередину, інакше запах жуйки не порадує. Також і вогонь-при попаданні в казанок маса може спалахнути.

Vesıle

автор рецепта

0 895

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 100 % 17 г

вуглеводи 0 % 0 г

147 ккал

здавна наші предки знали толк в здорової і корисної їжі. Ніхто не вживав всякі хімікати, а слідчо люди були здоровими. Зуби не сипалися, шлунково-кишковий тракт був здоровим, імунітет - міцним. З тих далеких часів залишилося в спадок безліч корисних нотаток, рекомендацій, кулінарних рецептів. Тільки багато сучасних людей вважають їх пережитками минулого або бабусиними байками. А даремно. Адже вони знали толк у багатьох речах. Отже, на порядку денному один з дорогоцінних старовинних рецептів з приготування жуйки з березової кори. Називали її сагус. Кору берези для цього заготовляють заздалегідь, після збору березового соку. Кору сушать і зберігають в сухому темному місці.

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1

Березову кору подрібнюємо. Просто беремо і розщеплюємо руками на дуже тоненькі смужки.
Крок 2

Розміщуємо кору в чавунний казанок. Казанок повинен бути з кришкою.
Крок 3

Розпалювати. Для вогню можна використовувати примітивну конструкцію з пари цегли.
Крок 4

Розміщуємо казан на цеглу прямо в полум'я. Накриваємо кришкою. Дуже важливо, щоб полум'я не потрапило в казанок, інакше виділилася з кори смола може спалахнути.
Крок 5

Час від часу розтираємо кору дерев'яною лопаткою. Як би перемішуючи масу.
Крок 6

Коли маса розплавиться, додаємо до неї вершкове масло. Продовжуємо варити 20 хвилин. Маса має чорний колір, по консистенції нагадує сметану.
Крок 7

В емальовану миску наливаємо холодну воду. Переливаємо масу в ємність з холодною водою. Вона відразу ж застигає.
Крок 8

Маса виходить пластичної. Збираємо її в один ком, як тісто, витягаємо з води. Поділяємо на шматочки, скочується з них ковбаски.
Крок 9

Кожну ковбаску розрізаємо на кілька частин, щоб отримати невелику жуйку. Можна скачувати кульки або невеликі подушечки.
Крок 10

Для зручності жуйки можна упакувати. приємної дегустації!