Компот черемховий

Порадуй себе насиченим смаком і кольором компоту з черемхи. Дуже смачний компот з приголомшливим темно-рубіновим кольором! Якось в черговий раз приїхала свекруха відвідати Улюбленого Сина і онука, ну і навчити розуму невістку і привезла з собою піввідра черемхи. Тільки я встигла подумки запитати себе: "і навіщо воно Мені треба?", як свекруха, мабуть читаючи мої думки, відповіла:»Компот варити будемо". Ну, будемо-значить будемо. Я досить скептично поставилася до цієї ідеї, поки не спробувала компот з черемхи на смак. І ось тут я зрозуміла, що нарешті хоч у чомусь наші смаки сходяться) отже, нападів до варіння.

Дмитро

автор рецепта

0 901

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 15 г

59 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

час приготування: 8 год

Крок 1

насправді компот з черемхи готувати швидко і зовсім не складно. Як завжди, починаємо з того, що ретельно промиваємо ягоди. До речі, для цього компоту ягоди краще брати свіжі, соковиті, тоді не тільки смак, але і колір у Вашого компоту вийде насиченим, темно-рубіновим.
Крок 2

далі промиті ягоди протягом 2х-3х хвилин бланшируємо в окропі, а потім відразу ж перекладаємо в емальовану каструлю. Доводимо воду до кипіння, розчиняємо в ній цукор і цим гарячим сиропом заливаємо ягоди. Все, на 5-7 годин проя ягоди можна забути. Після того, як ягоди настоялися в сиропі, переклаливаем їх в стерилізовані банки. Я для цього зазвичай використовую шумовку, щоб весь сироп залишився в каструлі. Сироп доводимо до кипіння і заливаємо їм ягоди в банках. Закочує кришками, перевертаємо догори дном і залишаємо закутаними на добу.