Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Компот зі слив без кісточок на зиму

Компот зі слив без кісточок на зиму

сливовий компот славиться своїми корисними властивостями і відмінним смаком.

kontaty

автор рецепта

Компот зі слив без кісточок на зиму рецепт з фото

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 15 г

60 ккал

ГІ: 16 / 84 / 0

для приготування компоту зі слив без кісточок сливи промийте, розріжте на половинки, видаліть кісточки.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

наповніть сливами стерилізовані банки, укладаючи їх розрізами вниз.
Крок 2

з цукру і води зробіть сироп, охолодіть його до кімнатної температури і залийте їм вміст банок.
Крок 3

Банки прикрийте прокип'яченими кришками і поставте їх в ємність з прохолодною водою. Час пастеризації банок об'ємом 0,5 л при температурі 85 °C - 15 хвилин, 1 л – 20 хвилин, після цього закатати їх, переверніть і залиште до охолодження.
Крок 4

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.
Крок 5

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

корисно знати

Пам'ятайте, що такі спеції, як сіль, цукор, а також оцет та його замінники, у рецептах заготівель на зиму використовуються не лише для смаку, а насамперед як консерванти. Тому в жодному разі не можна знижувати концентрацію солі та цукру, а також замінювати оцет (есенцію) на слабші за концентрацією, ніж зазначено в рецепті, інакше оцет (сіль/цукор) не виявлять своїх консервувальних властивостей і заготівля буде зіпсована.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети та лайфхаки читайте у статті про заготівлі на зиму.