Головна
Напої
Безалкогольні напої
Кава по-віденськи (Еспресо)

Кава по-віденськи (Еспресо)

ароматна, підбадьорлива Кава в хмарі вершків-прекрасний початок дня! Знаменита кава по – віденськи-це напій, про який ходять легенди. Даний кулінарний рецепт відноситься до австрійської кухні. Між іншим, в даний час в Австрії активно практикується приблизно п'ятдесят різних способів приготування кави. Всі вони подаються в численних кафе, якими дуже славиться Відень. До кожної кави йде свій десерт або певна їжа. А істинно італійський напій-кава капучіно-австрійці готують навіть краще. У цьому, принаймні, впевнені ті, кому хоча б раз доводилося його пробувати саме в Австрії. Але не будемо відволікатися, приступаємо до приготування ароматного і смачного напою.

ninaola

автор рецепта

Кава по-віденськи (Еспресо) рецепт з фото покроково

0 1001

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 33 % 16 г

вуглеводи 57 % 28 г

271 ккал

ГІ: 6 / 59 / 34

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

у кавомашині готуємо каву-еспресо (на нашому сайті можна знайти кулінарний рецепт про те, як варити Еспресо без кавомашини). Окремо в блендер заливаємо вершки, всипаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо до густої піни. Наливаємо в широку низьку кухоль кави наполовину. А зверху акуратно, за допомогою ложки викладаємо вершки. Робимо це так, щоб вершки не перемішалися з кавою. Довершуємо картину тертим шоколадом, посипаним поверх вершків. Таку каву потрібно пити відразу ж, як він буде приготований, оскільки вершки дуже швидко тануть, а шоколад має звичай плавитися.