Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Начинка з моркви для пиріжків

Начинка з моркви для пиріжків

солодку начинку з моркви для пиріжків створюють за 20 хвилин! Начинка з моркви для пиріжків готуємо вдома смачна, соковита і дуже ароматна, ви точно будете знати які саме інгредієнти використовувалися для її приготування. Саме тому не варто економити на якісному вершковому маслі, замінюючи його спредом або маргарином, адже випічку з морквяної начинкою будуть їсти всі ваші рідні та близькі!

prika

автор рецепта

Начинка з моркви для пиріжків рецепт з фото покроково і відео

0 1244

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 44 % 14 г

вуглеводи 53 % 17 г

193 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготувати зазначені продукти. Якщо ви любите морквяну начинку з ароматом кориці, то при гасінні слід додати пару пучок меленої кориці для посилення смаку. Морква придбати соковитих сортів, а не кормових. Очистити від шкірки і ретельно промити у воді. Готуючи начинку на велику кількість пиріжків або пирогів, відповідно, збільшити і кількість інгредієнтів для страви.
Крок 2

Натерти очищені і промиті овочі на тертці з великими вічками. Можна подрібнити їх і в чаші кухонного комбайна.
Крок 3

Викласти на сковороду вершкове масло ,помістити ємність на плиту, включивши середній нагрів, розтопити масло практично до кипіння. Не рекомендується замінювати вершкове масло спредом або маргарином - вони додадуть начинці гіркуватий, неприродний присмак.
Крок 4

Викласти подрібнену морквяну масу в сковороду, акуратно перемішати, щоб в неї вбралося розтоплене вершкове масло.
Крок 5

Всипати цукровий пісок, за бажанням - мелену корицю, ванільний цукор. Можна навіть влити пару крапель цитрусової есенції-морква відмінно гармонує з таким доповненням. До речі, багато кулінарів рекомендують замість вводи додавати сік лимона або апельсина, як свіжовичавленого, так і придбаного в магазині. Влити воду.
Крок 6

Загасити весь вміст сковороди приблизно 5-7 хвилин, поки овочева маса не стане м'якою і соковитою, з неї повинен виділитися сік. Як тільки це станеться, можна вимкнути нагрів і дати приготовленої морквяної начинці злегка охолонути. Можна створити начинку заздалегідь і охолодити в холодильнику, термін придатності страви - 2-3 доби на холоді.
Крок 7

Викласти її в креманку або піалу перед приготуванням пиріжків або пирогів.

немає нічого простішого створення морквяної начинки для пиріжків, якщо у вас в наявності є морква, вершкове масло і цукровий пісок. Сіль в блюдо не додається, а ось підкреслити його смак ви зможете за допомогою меленої кориці або лимонного, апельсинового соку. Іноді начинка не "доживає" до приготування пиріжків - вона настільки смачна, що і діти, і дорослі їдять її ложками.