Головна
Випічка
Солодка випічка
Булочки з корицею з листкового тіста

Булочки з корицею з листкового тіста

ці ароматні булочки-справжній витвір мистецтва! Для булочок з корицею з листкового тіста потрібно зовсім небагато: цукор, кориця, листкове тісто і вершкове масло. Але з цих чотирьох інгредієнтів можна отримати неймовірно смачну і ароматну випічку. А формування віночком додасть їм гарний зовнішній вигляд.

Марія

автор рецепта

Булочки з корицею з листкового тіста рецепт з фото покроково і відео

0 1742

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 39 % 28 г

вуглеводи 54 % 39 г

422 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для булочок. Листкове тісто краще використовуйте в пластинах - так його зручніше розгортати. Тісто потрібно приблизно за 1 годину дістати з холодильника і розморозити при кімнатній температурі. При цьому важливо, щоб пластини не злиплися. Тому пакет з тестом потрібно розкрити, перекласти холодні пластини пергаментом і повернути назад в упаковку і щільно її закрити, щоб тісто не завітриться.
Крок 2

Вершкове масло розтопіть на повільному вогні або в мікрохвильовці.
Крок 3

Цукор з'єднайте з меленою корицею і перемішайте.
Крок 4

Стіл пріпиліть борошном, щоб тісто не прилипло до поверхні при розкочування. Саме тісто теж краще злегка пріпиліть борошном, щоб качалка до нього не пристала. Кожну пластину розкачайте в прямокутний пласт і наріжте на квадрати зі стороною 20 * 20 см.
Крок 5

Кожен квадратик тесту за допомогою пензлика змастіть розтопленим вершковим маслом.
Крок 6

По всій поверхні рівномірно посипте тісто цукром з корицею.
Крок 7

Згорніть кожен квадрат тіста в довгий рулетик. При необхідності рулетик можна злегка витягнути руками, щоб він був трохи достовірніше.
Крок 8

Кожен рулетик розріжте гострим ножем уздовж, не доходячи до кінця 1,5-2 см.
Крок 9

Отримані смужки з тіста переплетіть між собою і сформуйте круглий віночок. Кінці тесту протягніть в вийшла петлю в місці, звідки почали плести вінок.
Крок 10

Викладіть підготовлені булочки на застелений пергаментом деко і змастіть їх залишками розтопленого вершкового масла.
Крок 11

Випікайте булочки в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці 15-20 хвилин поки верх булочок як слід не зарум'яниться. Смачного!

зазвичай булочки з корицею роблять у вигляді рулетика, який нарізається на шматочки і запікається зрізом вгору. це найпростіша формування таких булочок. Але я пропоную, зробити булочки не тільки смачними, але і красивими. Адже зовнішній вигляд теж важливий для повноти сприйняття. якщо не вмієте плести з тіста красиві віночки, то відео до рецептом вам в цьому допоможе. Нічого складного тут немає.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією у цій статті !