Головна
Випічка
Солодка випічка
Простий бісквіт в мультиварці

Простий бісквіт в мультиварці

класичний бісквіт готуємо в мультиварці! Швидко і просто! Такий бісквіт сміливо можна приготувати і в духовці. Тільки заздалегідь включіть прогріватися при температурі 180 градусів. Випікати приблизно 40-50 хвилин, але це все індивідуально, у кожного духовки печуть по-різному, тому дивіться. Але головне правило - не відкривати духовку перші 30 хвилин, інакше бісквіт осяде. Смачно такий бісквіт з молоком, на сніданок - дуже ситно буде)

Angel

автор рецепта

Простий бісквіт в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1163

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 9 г

жири 9 % 5 г

вуглеводи 76 % 44 г

265 ккал

ГІ: 1 / 64 / 35

покрокове приготування

Крок 1

Для простого бісквіта нам потрібні прості продукти. Борошно просіяти.
Крок 2

Ми відступимо від класики - не будемо ділити яйця на білки і жовтки. У глибоку миску розбиваємо яйця. Збивати все потрібно міксером, ручним віночком не вийде.
Крок 3

Яйця злегка збити.
Крок 4

Потім тонкою цівкою всипаємо цукор і продовжуємо збивати. Збивати потрібно довго, може 8-10 хвилин на високій швидкості. Маса повинна стати дуже щільною і збільшиться в об'ємі раз в 5-6.
Крок 5

Бачите як збільшилася маса?))
Крок 6

Вона щільна і однорідна.
Крок 7

Просіяне борошно всипаємо невеликими частинами і вимішуємо лопаткою дуже акуратно.
Крок 8

Рухи повинні бути знизу-вгору.
Крок 9

Робимо все дуже ніжно і акуратно.
Крок 10

Тісто вийшло повітряне.
Крок 11

Чашу мультиварки змащуємо буквально пів чайної ложечки олії і виливаємо наше тісто.
Крок 12

Чашу ставимо в мультиварку, закриваємо акуратно (не шуміти) і вибираємо програму "випічка" або "піч", що у вас є. У мене за замовчуванням це 45 хвилин, так як потужність моєї мультиварки 900 Вт, мені цього часу вистачає, якщо у вас мультиварки меншої потужності - збільште час випічки до 1 години.
Крок 13

Коли мультиварка "пропищить" про те, що програма закінчилася, акуратно відкриваємо кришку і пробуємо дерев'яною шпажкою наш бісквіт - протикаємо його) якщо шпажка суха - він готовий, якщо не впевнені, поставте ще хвилин на 5 на випічку.
Крок 14

Мій бісквіт спікся за 45 хвилин. Чашу виймаємо з мультиварки і даємо постояти хвилин 10. Потім зверху ставимо кошик-пароварку і акуратно, але швидко, перевертаємо.
Крок 15

Ось наш красень! Остужаем його і сідаємо пити чай)))
Крок 16

Можна просто прикрасити зверху цукровою пудрою, можна ягодами або варенням - хто як любить. Якщо хочете приготувати торт, бажано витримати бісквіт 8 годин, попередньо загорнувши в харчову плівку - так він буде пружний і не буде кришиться. Потім нарезаете коржі і прослаиваете будь-яким кремом.
Крок 17

Ми їли бісквіт просто з чаєм і фруктами, дуже смачно) готуйте на здоров'я! Смачного!