довгий час наші далекі предки їли злаки в сирому вигляді. Поступово вони навчилися розтирати їх між камінням і робити хліб, який більше схожий на рідку кашу. Процес переробки зернових постійно вдосконалюється. Сьогодні на наших прилавках можна зустріти не тільки пшеничне, але житнє або рисове борошно. Стають популярними Горохова, лляна і соєва. Традиційно з неї печуть хлібобулочні вироби. Сучасні господині придумують борошняні рецепти з кукурудзяного, ячмінного або кокосового порошку. Оригінальність смаку досягається змішуванням різних сортів. До слова, дієтологи вважають таке заняття корисним і радять готувати випічку, змішуючи більше двох видів злаків. У домашніх умовах особливу увагу потрібно приділяти зберіганню цього незамінного продукту. Важливо дотримуватися температурного режиму (не вище 18 0 З) і вологість (не більше 70 %). Пам'ятайте і про правильне "сусідстві" інгредієнтів, їх сумісності. Будь-які перемелені зерна відмінно вбирають запахи, але в поліетиленовому пакеті можуть «задихнутися». Для того щоб тісто вийшло пишніше, перед застосуванням борошно слід просіяти, наповнюючи її киснем і додатково розпушуючи. А при замішуванні треба вливати рідину в суху суміш, а не навпаки.
Додаткові категорії
405 ккал
2 години
Дуже смачний і красивий тортик зі згущеним молоком замість цукру. Дуже ніжний торт Поліно,
296 ккал
40 хвилин
Апетитне і ситне блюдо. Готується швидко-з'їдається ще швидше!!!
189 ккал
45 хвилин
Спробуй карасиків в сметані-пальчики оближеш! М'ясо ніжне, а скоринка хрустка і рум'яна!
204 ккал
1 година20 хвилин
Пишні смачні пиріжки з картопляною начинкою на сковороді! Навіть без дріжджів в складі можна
307 ккал
35 хвилин
Найніжніші біляші по супер ледачому рецептом! Я дуже люблю різного роду випічку, а мій
328 ккал
1 година
Банановий пиріг ідеальний для дружнього чаювання. Рецепт для Мультиварки-скороварки
278 ккал
40 хвилин
Відмінний сирний пиріг до сніданку або легкому вечері. На сьогоднішній день існує безліч
400 ккал
2 години
Дуже смачне частування під кухоль гарячого глінтвейну або чаю. Рецепт цього пряного печива
422 ккал
1 година
М'яке домашнє печиво з кокосовим смаком. Печиво з кокосом-це швидкий і нескладний рецепт
260 ккал
3 години
Тісто легке, повітряне і дуже смачне! Це тісто дуже приємне в роботі.
378 ккал
1 година
Найзатишніша, сама домашня випічка родом з дитинства! Цей хмиз на сметані виходить і ніжним,
169 ккал
2 години
Дивовижні Бурякові млинці строго рекомендовані в меню! Karo автор рецепта
383 ккал
2 години
Апетитний пиріг, подарує домашнє тепло в зимові вечори. Ніяких проблем, особливо якщо під
192 ккал
25 хвилин
Наповни організм нескінченним потоком вітамінів і мікроелементів! KateriNNa автор
148 ккал
30 хвилин
Смачне і швидке блюдо з красивою подачею. Кабачки смажені на сковороді з часником можна так
157 ккал
1 година
Незрівнянно смачно, дуже просто і дешево, на кожен день! Тонкі млинці на кефірі і окропі мають
321 ккал
5 годин
Паска вийде пишним і високим, вистачить для великої родини. З давніх-давен на Русі паски
201 ккал
40 хвилин
З манкою, пишні, смачні і дуже апетитні! Сирники з сиру без додавання борошна виходять ніжні і
403 ккал
50 хвилин
Сьогодні пропоную приготувати незрівнянне печиво. Це ніжне пісочне печиво з вершковою
190 ккал
1 година
Смачна, проста, найкраща випічка для всієї родини! Пишна шарлотка з яблуками сподобається