Довгий час наші далекі предки їли злаки в сирому вигляді. Поступово вони навчилися розтирати їх між камінням і робити хліб, який більше скидався на рідку кашу. Процес перероблення зернових постійно вдосконалюється. Сьогодні на наших прилавках можна зустріти не лише пшеничне, а й житнє чи рисове борошно. Стають популярними горохове, лляне та соєве. Традиційно з нього печуть хлібобулочні вироби. Сучасні господині вигадують борошняні рецепти з кукурудзяного, ячмінного чи кокосового порошку. Оригінальність смаку досягається змішуванням різних сортів. До слова, дієтологи вважають таке заняття корисним і радять готувати випічку, змішуючи понад два види злаків. У домашніх умовах особливу увагу треба приділяти зберіганню цього незамінного продукту. Важливо дотримуватися температурного режиму (не вище 18 0 С) і вологості (не більше 70 %). Пам'ятайте й про правильне "сусідство" інгредієнтів, їхню сумісність. Будь-які перемелені зерна чудово вбирають запахи, але в поліетиленовому пакеті можуть «задихнутися». Для того щоб тісто вийшло пишнішим, перед застосуванням борошно слід просіяти, наповнюючи його киснем і додатково розпушуючи. А під час замішування треба вливати рідину в суху суміш, а не навпаки.
Додаткові категорії Пошук по категорії "З борошна"
Споріднені теми:
- Пироги [1342]
- Торти, креми та чізкейки [1202]
- Тісто та коржі [694]
- Кекси, маффіни, шарлотка, маннік [549]
- Печиво [535]
- Млинці та налисники [428]
- М'ясо тушковане з овочами та рисом [395]
- Дріжджова випічка (булочки, пончики) [335]
- Рулети, котлети та биточки [325]
- Хліб [312]
- Оладки [295]
- Сирні страви [284]
Популярні рецепти
-
Віденські вафлі без вершкового масла в вафельниці -
Торт Бите скло з бісквітом -
Торт Вишнева гірка -
Куряче філе шматочками на сковороді -
Брокколі у вершковому соусі -
Коржі на соді на сковороді -
Кляр без яєць для риби пісний -
Рогалики на сметані і маргарині -
Курка по-тайськи -
Тісто на пиріжки без дріжджів на воді -
Торт сльоза слона -
Пельмені в пельменниці домашні
225 ккал
1 година
Ароматні, м'які, незвичайні, прості, смачні, на сніданок! Віденські вафлі без вершкового
254 ккал
30 хвилин
Дуже смачні, прості і швидкі, на сніданок для всієї родини! Пишні оладки на кефірі з
258 ккал
30 хвилин
Просте і швидке, для смачних пиріжків з будь-якою начинкою! Таке тісто на пиріжки без
243 ккал
1 година
Смачний рецепт приготування курячого м'яса! Приготувати куряче м'ясо з цього рецепт дуже
158 ккал
35 хвилин
Корисна, легка, апетитна, найсмачніша! Брокколі у вершковому соусі припаде до смаку тим,
293 ккал
15 хвилин
Швидкий і ситний перекус для вас і Ваших діток. Смачні гарячі оладки-це відмінний сніданок
250 ккал
1 година
Смачна випічка без особливого клопоту! Обов'язково спробуй!
95 ккал
40 хвилин
Яскраве, смачне, ситне і ароматне блюдо! Будь-яка підлива завжди користується великою
240 ккал
1 година 20 хвилин
Таке тісто дуже приємно в роботі і ліпленні. Не часто, але буває таке, що залишається
267 ккал
7 годин 25 хвилин
Готуй смачний оригінальний торт з соковитою вишнею! Торт"Вишнева гірка & quot;
378 ккал
50 хвилин
Швидко, просто, смачно, недорого, для всієї родини! Печиво на сметані і маргарині — рецепт
209 ккал
12 годин
Тане в роті торт з кольорового желе з кубиками бісквіта. Такий торт готується довго, але
280 ккал
30 хвилин
Ніколи не готували оладки на ряжанці? Спробуй, так смачно!
318 ккал
20 хвилин
Оригінальний, пікантний, незрівнянно смачний! Вершково-сирний соус стане ідеальним
133 ккал
25 хвилин
Смачні, корисні, легкі, для всієї родини! Оладки з кабачків без яєць готуються з
55 ккал
25 хвилин
Швидка, проста, недорога, зі звичайних продуктів! Підлива, приготована за цим рецептом,
142 ккал
1 година 10 хвилин
Корисно, просто, на вечерю і на друге, для всієї родини! Печінкові оладки зі свинячої
268 ккал
1 година
Домашнє, швидке, м'яке і просте-для будь-якої випічки! Тісто на сухих дріжджах на молоці для
275 ккал
1 година
Домашні пельмені в спрощеному варіанті приготування. Домашні пельмені-це завжди добре і
285 ккал
30 хвилин
Рум'яні і дуже смачні коржі, готуються на сковороді. Коржі на соді легко готуються, з ними
366 ккал
20 хвилин
Ніжний і неймовірно смачний соус для улюбленої піци. Цей вершковий соус для піци можна
177 ккал
30 хвилин
Красиве, оригінальне, зі звичайних продуктів! Грецьке тісто катаїфі схоже на найтонші
172 ккал
1 година
Добротний базовий рецепт м'яса з густою підливою. Ніжна тушкована телятина з насиченою
274 ккал
1 година 10 хвилин
Чудова випічка прикрасить чаювання! Готувати швидко і легко!
157 ккал
1 година
Разюче смачне і соковите блюдо в азіатському стилі. Скибочки ніжного курячого філе,
246 ккал
40 хвилин
Смачні, швидкі, прості і пишні, на сніданок і полуденок! Пишні оладки на молоці без яєць і
77 ккал
30 хвилин
Смачне кулінарне Доповнення до будь-якого гарніру! Що може бути швидше і смачніше, ніж
169 ккал
40 хвилин
Ситне, смачне, для сімейного повсякденного столу! М'ясо свинини в томатному соусі
93 ккал
50 хвилин
Смачна закуска з восьминогів прямо з Японії-пробуємо! Такоякі-національне японське
248 ккал
30 хвилин
Хороша альтернатива набридлому хлібу! Витративши мінімум інгредієнтів і часу, можна
76 ккал
2 години
Бюджетно, зі звичайних продуктів, корисно, на вечерю! Тушковані шлунки індички при
129 ккал
30 хвилин
Смачні, ситні, соковиті, в ніжному бархатистому соусі! Курячі сердечка і печінку в сметані
64 ккал
25 хвилин
Смачна, ароматна, густа підлива з грибами і сметаною. Ароматна і дуже смачна, готується
279 ккал
1 година 15 хвилин
Самий бюджетний рецепт для самих пишних коржів! Дріжджове тісто на коржі готується без яєць і
162 ккал
10 хвилин
Швидкий і простий рецепт, з самих звичайних продуктів! Пісний кляр без яєць підходить для
253 ккал
35 хвилин
На швидку руку, дуже просто і легко, неймовірно смачно! Швидка піца на сковороді без сметани
228 ккал
2 години
Приготоване тісто в хлібопічці однорідне і добре розкочується. Хлібопічка відмінно
247 ккал
1 година
Легкі, корисні, дієтичні, для всієї родини! Чебуреки з фаршем в духовці — рецепт улюбленої
292 ккал
1 година 20 хвилин
Ніжний, смачний, простий в готуванні! Свято кожен день!
235 ккал
40 хвилин
Простіше простого, недорого, ситно, на сімейну вечерю і перекус! Швидкі хачапурі на
189 ккал
15 хвилин
Дуже смачний крем так і тане в роті!Пальчики оближеш! Заварний крем використовується в
146 ккал
1 година 40 хвилин
З такою підливою гречка здасться вам фантастично смачною. Для мене гречка без підливи, а тим
346 ккал
40 хвилин
Смачне і швидке, апетитне і пишне, найсмачніше! Печиво з вівсяної муки виходить несхожим на
230 ккал
1 година
Запашний хліб з хрусткою скоринкою і солодкуватим м'якушем. Запашний хліб на опарі.
633 ккал
20 хвилин
Дуже незвичайна і неймовірно апетитна рибка! М'ясо риби Сарган приголомшливо смачне, ніжне
401 ккал
1 година 30 хвилин
Пишні дріжджові пиріжки для любителів несолодкої випічки. М'яке пористе тісто і соковита
165 ккал
50 хвилин
Яскраве і ароматне блюдо для сімейної вечері! Щоб швидко і зі смаком посмажити на сковороді
Повязані та додаткові категорії:
- На сніданок
- Дитячі рецепти
- Випічка
- Яйце
- Молочні продукти
- Борошно
- Солодке
- Спеції приправи прянощі
- Інше
- Рецепти для вафельниці
- Сніданок з яєць
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Вафлі домашні
- Солодка випічка
- Бездріжджова випічка
- Випічка зі сметаною
- Сметана
- Молоко
- Пшеничне борошно
- Цукор
- Ваніль
- Солі
- Розпушувач