довгий час наші далекі предки їли злаки в сирому вигляді. Поступово вони навчилися розтирати їх між камінням і робити хліб, який більше схожий на рідку кашу. Процес переробки зернових постійно вдосконалюється. Сьогодні на наших прилавках можна зустріти не тільки пшеничне, але житнє або рисове борошно. Стають популярними Горохова, лляна і соєва. Традиційно з неї печуть хлібобулочні вироби. Сучасні господині придумують борошняні рецепти з кукурудзяного, ячмінного або кокосового порошку. Оригінальність смаку досягається змішуванням різних сортів. До слова, дієтологи вважають таке заняття корисним і радять готувати випічку, змішуючи більше двох видів злаків. У домашніх умовах особливу увагу потрібно приділяти зберіганню цього незамінного продукту. Важливо дотримуватися температурного режиму (не вище 18 0 З) і вологість (не більше 70 %). Пам'ятайте і про правильне "сусідстві" інгредієнтів, їх сумісності. Будь-які перемелені зерна відмінно вбирають запахи, але в поліетиленовому пакеті можуть «задихнутися». Для того щоб тісто вийшло пишніше, перед застосуванням борошно слід просіяти, наповнюючи її киснем і додатково розпушуючи. А при замішуванні треба вливати рідину в суху суміш, а не навпаки.
Додаткові категорії
363 ккал
4 години
Оригінальний торт з найніжнішим смаком пломбіру - діти будуть в захваті! Смак крему нагадує
254 ккал
20 хвилин
Універсальне тісто без дріжджів для різних виробів. Готується тісто без дріжджів на молоці
231 ккал
1 година
Смачне і нескладне в приготуванні тісто. Рекомендувавши.
233 ккал
1 година
Готуй вареники і пельмені з заварного тіста! Заварне тісто без яєць для пельменів і вареників
238 ккал
2 години
Легкий рецепт основи для піци на пишному тісті. Рецепт тесту без яєць безопарним методом.
242 ккал
1 година15 хвилин
Швидко, легко, бюджетно, зі звичайних продуктів! Пісне дріжджове тісто готується так
266 ккал
8 годин
Шалено красивий і надзвичайно смачний тортик для особливих випадків! Проводила
334 ккал
1 година
Коржі для цього торта не треба пекти в духовці! Для приготування знадобиться тільки
158 ккал
30 хвилин
Дуже швидко, дуже просто, дуже легко і дуже смачно! Карась смажений на сковороді ви
351 ккал
20 хвилин
Хрусткі кружечки смажених баклажанів нагадують чіпси! Простий і доступний рецепт хрустких
352 ккал
13 годин
Приголомшлива курка в рум'яній обсипанні. Пальчики оближеш!
226 ккал
3 дні18 годин
Цей домашній хліб дасть солідну фору всім покупним, спробуйте! кракозябелька автор рецепта
333 ккал
2 години30 хвилин
Швидке тісто для паски в хлібопічці для зайнятої господині! Знала б моя бабуся, що скоро
151 ккал
1 година30 хвилин
Смачна овочева піца в мультиварці Редмонд. Смачніше піца виходить в духовці.
312 ккал
1 година30 хвилин
Проста домашня випічка для сімейного чаювання. Якщо у вас в холодильнику затрималася жирна
144 ккал
35 хвилин
Приголомшливо смачне і ситне блюдо на швидку руку! Ксюня * ♫• автор рецепта
346 ккал
10 хвилин
Швидкий в приготуванні кекс для особливо термінових випадків. Швидкість приготування і
333 ккал
45 хвилин
Ніжні, ароматні і шалено смачні кіски до чаю для ласунів. З цього кулінарного рецептом ви
Повязані та додаткові категорії: