Головна
Супи
Картопляний суп
Пісні щі зі свіжої та квашеної капусти в мультиварці

Пісні щі зі свіжої та квашеної капусти в мультиварці

перша страва - дуже ситно, супер корисно і смачно. Ситно, тому що багатокомпонентний суп, приготований за цим рецептом, виходить дуже густий. Корисно, тому що в процесі беруть участь корисні продукти – чого капуста квашена варто, і спосіб – без засмажкою і великої кількості жиру. Смачно, тому що і спосіб приготування специфічний, і набір продуктів просто чарівний. Подається як перша страва. Але, якщо вийде густий, то вийде два в одному – перше і друге. Якщо ви не постите, в тарілку можете додати т.зв. забелку у вигляді сметани або сметани з вершками. Щі заїдають житнім хлібом.

wella

автор рецепта

Пісні щі зі свіжої та квашеної капусти в мультиварці рецепт з фото покроково

0 937

Склад / інгредієнти

порцій:

100

0.8

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 7 г

36 ккал

ГІ: 18 / 3 / 79

покрокове приготування

Крок 1

Якщо ви хочете м'ясні щі, Приготуйте бульйон з м'яса в режимі – «суп» або, якщо такої опції немає, «гасіння». А ми варимо пісні щі, тому, заклавши в чашу мультиварки стеблинки сушеної зелені, лавровий лист і горошинки перцю, заллємо все це окропом і включимо режим «суп» (таймер виставте на годину).
Крок 2

Поки заварюється ароматний бульйон, швидко, хвилин за 10, приготуємо інші продукти до закладки. Спочатку настругати очищений і промитий цибулю.
Крок 3

Наріжемо миту і очищену моркву зручним форматом.
Крок 4

Промиємо миту очищену картоплю і, очистивши бульби, наріжемо їх тим форматом, який більше до душі.
Крок 5

Картоплю з морквою і цибулею вже можна класти в чашу.
Крок 6

Потім наріжемо стебло селери. Можна селера брати і той, що бульбою. Важливо просто присутність в щах різних прянощів.
Крок 7

Розділимо на пластинки половинки чистих сухих печериць.
Крок 8

Щі варяться вже хвилин 30? Відправимо в чашу селера і гриби і, нашаткувати свіжу капусту, з'єднаємо її з квашеною (навпіл). Відразу ж відправимо її в мультиварку. Проваривши її хвилин 20, додамо в чашу розбавлений капустяним розсолом томат і рослинне масло. Розмішати все, підсолити за смаком, дамо хвилин 10 покипіти і вимкнемо мультиварку.

і ще поради якщо ви готуєте на м'ясі, процес варіння подовжиться хвилин на 50. М'ясо для щей можна вибрати будь-який, але краще яловичина або куряче м'ясо. якщо щі варять зі свіжою капустою, їх закісляют щавлем, розваром антонівських яблук, солоними грибами. можна поєднувати два види капусти – квашеної і свіжої, як в цьому рецепті, і використовувати щось одне. щі готують пісні, збірні (з декількома видами м'яса), з рибою, грибами та ін. можна зварити щі і без засмажкою, а тільки протомив всі компоненти в невеликій кількості води. Густоту щей визначаєте ви – доливаючи окропу в чашу мульти, якщо вам здасться суп густим. Тому окріп виливайте не весь. Томат в щі можна не додавати – це на смак. У готові щі можна покласти шматочки м'яса або риби.