Головна
Молочні продукти домашні
Йогурт з мигдалевого молока в мультиварці

Йогурт з мигдалевого молока в мультиварці

приготуй натуральний домашній йогурт з рослинного молока! Якщо з яких-небудь причин ви не п'єте коров'яче молоко (або ж просто екперіментіруете), але дуже любите йогурти, вихід є. Приготуйте цей кисломолочний напій з мигдалевого молока. Йогурт виходить неймовірно смачним з приголомшливим ароматом і горіховими нотками. Спробуйте!

Олюша

автор рецепта

Йогурт з мигдалевого молока в мультиварці рецепт з фото

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 7 г

жири 63 % 20 г

вуглеводи 16 % 5 г

233 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

для початку необхідно витягти мигдальне молоко з горіхів. Щоб це зробити, потрібно:

покрокове приготування

час приготування: 17 год 15 хв

Крок 1

на ніч замочити горіхи у воді так, щоб вода покривала горіхи на 1 сантиметр;
Крок 2

вранці злити з горіхів воду і подрібнити всі горіхи в блендері, додавши в ємність блендера до горіхів березовий сік або будь-який інший фруктовий сік за бажанням, а також воду. Всі разом - до позначки трохи більше літра;
Крок 3

за допомогою марлі віджати в чашу мультиварки рідина з горіховою маси;
Крок 4

дати деякий час стекти залишкам рідини, підвісивши марлю з горіхами над чашею. тепер можна готувати сам йогурт:
Крок 5

Вийшло молоко закип'ятіть в режимі "Кип'ятіння" і дайте охолонути до температури 40 градусів за Цельсієм.
Крок 6

Тільки тепер додайте йогуртовую закваску і включіть мультиварку в режимі "Йогурт", час - 8 годин.
Крок 7

По завершенню програми йогурт з мигдалевого молока буде готовий. Однак, через властивості мигдалевого молока згортатися не так швидко, як коров'яче молоко, після 8 годин приготування густоти йогурту може бути недостатньо. В цьому випадку включите мультиварку для повторного приготування в режимі "Йогурт" і перевіряйте кожні пару годин молочні ласощі на бажану густоту. смачного!