Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Бешбармак в мультиварці

Бешбармак в мультиварці

традиційне блюдо тюркських народів можна приготувати і в мультиварці! Раніше готувала бешбармак тільки на плиті - довго варила/гасила м'ясо і овочі, окремо відварювала локшину. Але натрапила в мережі на ідею приготування бешбармака в мультиварці - з мінімумом зусиль і тимчасових витрат з боку кухаря. Дуже актуально в будній робочий день, коли вже немає сил стояти біля плити довго. Спробувала спосіб і він мені дуже сподобався! Тепер готую бешбармак тільки так.

Alisa

автор рецепта

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 62 % 21 г

жири 12 % 4 г

вуглеводи 26 % 9 г

162 ккал

ГІ: 15 / 7 / 78

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

М'ясо вимийте, поріжте на невеликі шматочки.
Крок 2

Цибулю і моркву почистіть. Лук наріжте четвертинками кілець, морква - брусочками і кружечками.
Крок 3

М'ясо і овочі покладіть в чашу мультиварки, залийте холодною водою (її повинно бути в 2 рази більше, ніж продуктів).
Крок 4

Додайте сіль і спеції, перемішайте.
Крок 5

Увімкніть режим" Гасіння", час виставите 1,5 години.
Крок 6

Поки гаситься м'ясо з овочами, приготуйте тісто: в миску розбийте яйце, влийте воду, додайте сіль (1-2 щіпки), перемішайте, після чого всипте просіяне борошно. Борошно додавати потрібно по трохи-регулюйте її кількість. Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше. Тісто в результаті повинно вийти досить крутим, але все ще слухняним.
Крок 7

Розкачайте тісто в тонкий пласт, який розріжте на ромби або трикутники. Нехай тісто злегка підсохне, а за 15 хвилин до кінця приготування м'яса покладіть шматочки тіста в мультиварку.
Крок 8

коли прозвучить сигнал закінчення програми, бешбармак готовий і його можна подавати до столу. смачного!