Головна
Кабачки на зиму
Зелень на зиму
Свіжий кріп на зиму в банках

Свіжий кріп на зиму в банках

простий, смачний і ароматний спосіб зберігання свіжої зелені! Свіжий кріп на зиму в банках краще зберігати в холодильнику. Такий спосіб заготівлі зелені багатьом подобається, він вважається одним з кращих. Єдиний мінус-для банок потрібно виділити місце.

Юлія М.

автор рецепта

Свіжий кріп на зиму в банках рецепт з фото покроково

0 1736

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 60 % 6 г

38 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити свіжий кріп на зиму в банках? Для цього нам необхідний лише свіжий кріп. У сезон завжди сію кріп для свіжої зелені, щоб заготовити його на зиму в достатній кількості. Для заготовки підходить свіжий кріп, поки він ще молодий і не пішов в цвітіння. Після початку цвітіння кріп стає більш жорсткий. Але і не варто брати зовсім молоду, що не зміцнілу зелень.
Крок 2

Для того, щоб заготовити свіжий кріп в банках нарвіть необхідну кількість свіжого молодого кропу і підготуйте, безпосередньо, самі банки. Мені подобається використовувати баночки невеликого розміру, щоб при відкриванні можна було використовувати відразу весь кріп. Вибрані баночки добре вимийте і висушіть до повної сухості.
Крок 3

Кріп промийте, промокніть паперовими рушниками і залиште його повного висихання. На кропі не довго залишитися ні краплі води.
Крок 4

Відріжте у кропу стебла.
Крок 5

Розкладіть кріп по всіх банках і щільно закрийте кришками.
Крок 6

Всі баночки, наповнені кропом, приберіть в холодильник на зберігання.
Крок 7

При необхідності дуже зручно відкрити баночку зі свіжим кропом, нарізати його і відразу додати в будь-яку страву. Наприклад, в салат! Приємного частування!

кріп-це одна з найпопулярніших приправ на нашому столі. Характерний смак і аромат йому надають ефірні масла. Кріп багатий вітамінами і мінералами, які так необхідні нашому організму.
дуже люблю додавати кріп в багато страв. Влітку свіжий кріп в достатку, але хочеться зберегти зелень і для зимових страв. Зазвичай свіжий кріп нарізаю і заморожують. А ось якщо необхідно зберегти його, наприклад, для прикраси страв, то ідеальним варіантом стає заготівля свіжого кропу в банках. Процес досить простий і не вимагає особливих навичок.
Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.