Головна
Закуски
Закуски холодні
Домашній балик з курки

Домашній балик з курки

готувати просто, виходить цікава і смачна закуска. Домашній балик з курки останнім часом набув широкого поширення. Це і зрозуміло-закуска не дорога, готувати просто, а місце на святковому столі займає почесне поряд з іншого м'ясною нарізкою. До того ж курячий балик можна не побоюючись використовувати для приготування тостів, бутербродів, салатів.

naniki

автор рецепта

0 1620

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 94 % 16 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 0 % 0 г

102 ккал

для приготування балику візьміть куряче філе, сіль, коньяк і будь-які прянощі, в даному рецепті я пропоную суміш перців.

покрокове приготування

Крок 1

Філе добре промити, зачистити від плівок. Осушити серветкою.
Крок 2

У ємність насипати сіль, додати коньяк і суміш перців. Добре перемішати.
Крок 3

Натерти філе отриманою сумішшю і залишити на добу в холодильнику.
Крок 4

Через добу промити, вимочити в холодній воді години 1,5-2, осушити.
Крок 5

Загорнути в марлю і підвісити на балконі в холодну пору року або покласти на нижню полицю холодильника на добу-дві.