Головна
Фрукти ягоди
Заготовки з яблук на зиму

Заготовки з яблук на зиму

чудова заготовка з кисло-солодких яблук! Одним із способів заготовки з яблук на зиму може стати сушка. Цей кулінарний рецепт популярний у людей, які не вживають цукор. Однак варто уточнити, що не всі сорти яблук зручні для сушіння. Для цього процесу найкраще підійдуть кисло-солодкі яблучка з соковитою, твердою м'якоттю, з тоненькою шкіркою і не дуже великим насіннєвим гніздом. Не рекомендують сушити яблучка, що містять терпкий смак і недостиглі плоди яблук.

Дар'я ☼

автор рецепта

Заготовки з яблук на зиму рецепт з фото покроково

0 951

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 6 г

31 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 6 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

садівники мають звичку сушити плоди в неочищеному стані (з серцевиною і шкіркою). Тоді їх розрізають на часточки або кружечки товщиною 5 мм після миття. Відразу після нарізки і очищення слід занурити яблука в підкислену або підсолену воду. Далі фрукти сушать на повітрі протягом декількох хвилин. При сушінні їх на повітрі гуртки яблук, як правило, нанизують на нитку, а в духовці – викладають кружечки на деко, який вистилається чистим папером. Температура в сушарці повинна триматися в районі 70-80 0С. яблука ворушать кожні 3 години, щоб прискорити процес сушіння. Закінчити сушку варто при температурі 50-55 0С. При сушінні яблук на повітрі або продувається горищі, буде потрібно тиждень на весь процес. Таким чином, ми приготували грунт для смачної і апетитною їжі!