склад / інгредієнти
покрокове приготування
збити яйця міксером, додати цукор, збити, поступово додати борошно і ще раз збити. Духовку нагріти до 180 градусів, форму змастити маслом, вилити тісто і випікати хвилин 20. Готовність визначити за допомогою сірника або дерев'яної зубочистки.
для крему яйце змішати з цукром і борошном, щоб не було грудочок. 200 мл молока закип'ятити, решту молока вилити в яєчну масу і добре перемішати. У кипляче молоко влити яєчно-молочну масу тонкою цівкою. Варити, постійно помішуючи, до загустіння. Додати шоколад, заважати до повного розчинення шоколаду. Охолодити і змішати з розм'якшеним маслом.
охолоджений бісквіт розрізати на два пласти і змастити кремом.
зверху прикрасити за своїм бажанням. Я обгорнула зверху мастикою вишневого кольору, а трояндочки зробила з мастики тілесного кольору. Рецепт мастики викладу окремо.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Білий шоколад - 554 ккал/100г
- Мастика - 393 ккал/100г